Question

卤味怎么做

Answer 1

卤味

准备材料：
鸡腿鸡爪鸡翅、海带结、豆腐、莲藕、土豆、鸡蛋、八角香叶、葱姜蒜、干辣椒、花椒、卤料
制作步骤：
1、鸡爪鸡腿鸡翅冷水下锅，加葱姜料酒焯水捞出；
2、锅中放油炒化冰糖，倒入鸡爪鸡翅鸡腿炒上色，加入香料、半瓶啤酒、卤料、没过食材的水；
3、大火煮开后转中小火熬煮20分钟；
4⃣️捞出易熟的鸡爪，倒入素菜继续煮15分钟，最后几分钟大火收汁即可！