Question

回锅肉的做法

Answer 1

经典回锅肉

食材：

五花肉，青红椒，蒜苗，经典回锅肉调料，葱姜，料酒

做法：

1、首先准备食材，凉水放入五花肉，放入葱姜料酒，水开煮20分钟左右，取出切薄片备用。

2、热锅入油，放入青椒段，炒至表皮发皱，加入一包秘制油包，烧热至油起青烟，放入肉片，翻炒至肉片微卷，呈灯盏窝状。

3、五花肉会出很多油，不喜欢的，可以将多余的油脂倒出去，加入一包川香酱包。翻炒至肉片上色，加入蒜苗小米辣，翻炒均匀即可。