求花生酥做法
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花生酥
食材：熟花生碎150克 花生油80克 糖粉或细砂糖60克 鸡蛋一个 低粉200克 小苏打2克 刷面蛋黄一个 芝麻适量
做法：
1、先准备好食材.花生仁放烤箱150°烘烤15分钟，中途翻动一下.烤好放凉脱去表皮，放厚实一点的保鲜袋用擀面棍擀成花生碎.适当保留点花生颗粒更香
2、碗中加入花生油+糖粉搅拌均匀，加入鸡蛋充分混合匀.筛入低粉和小苏打翻拌均匀
3、加入花生碎切拌均匀成团.取一小团约34克，轻捏几下团城小圆饼.间隔摆入烤盘，表面刷蛋黄液撒芝麻点缀
4、放入预热好的烤箱中层，上下火170°烘烤25分钟表面上色金黄即可.
*若用空气炸锅150°/25分钟，后续几分钟多观察避免上色过深
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