Question

油焖大虾

Answer 1

油焖大虾

材料：大虾600g，葱姜蒜，柠檬

调味料：生抽、老抽、盐、料酒、蚝油、白糖、蕃茄酱、玉米淀粉

调个酱汁：半勺老抽＋两勺生抽＋一勺料酒＋半勺蚝油＋半勺糖＋半勺番茄酱＋两片柠檬汁，再加小半碗水调匀（用的稍大的汤勺，勺小的可以双倍）

步骤：

1.大虾洗净去掉虾须和脚，去虾线开背

2.小葱炸干捞出备用。姜蒜爆香，下基围虾翻炒变红后倒入调好的酱汁焖煮3分钟。

3.一勺玉米淀粉加少许盐搅拌均匀，下锅勾芡。放入炸好的葱段盛出。