素菜怎么做
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素菜怎么做
耗油生菜
做法：
生菜洗净，放入开水中几秒放熟
捞出摆盘，锅里倒油，蒜末炒香
倒一点清水，两勺生抽，一勺蚝油
少量盐、煮开关火、浇在生菜上。
手撕包菜
做法：
爆香蒜末和辣椒倒入包菜翻炒
中途加少许清水翻炒炒软
一勺生抽、一半勺醋、半勺白糖、少许盐、少许鸡精翻炒均匀即可
清炒四季豆
做法：
一勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，半勺糖，少许盐，半勺淀粉，一碗水拌匀
四季豆切丝，蒜片爆香，放入四季豆炒软倒入酱汁，翻炒熟撒入干辣椒段即可
酸辣娃娃菜
做法：
干辣椒蒜片爆香、倒入娃娃菜炒软
加入一勺生抽、一勺香醋
一勺蚝油、一丢丢盐翻炒均匀即可
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