Question

血糖高吃什么粥好？什么食物降血糖的效果好？

Answer 1

很多老年人到了一定的年龄都会检查出有糖尿病，糖尿病是多发育老年人群里的一种常见的慢性疾病，基本上很难治愈，只能通过药物来控制，但是很多药物都含有激素，所以当然平时的饮食也是非常重要的，那血糖高吃什么粥好？什么食物降血糖的效果好？
1、五豆粥降糖
【材料】黑豆、绿豆、黄豆、红豆、蚕豆各适量，每种至少1/10的比例，能吃多少用多少。
【用法】将这五种豆用清水淘洗三次，浸泡一个晚上。第二天把豆子捞出来，放进锅里加适量的清水煮成粥。注意是煮粥，别太干了。煮到绿豆和红豆开花为止，分成两份，早上趁热吃，晚上加热后再吃。每天早上、晚上不吃主食，用五豆粥当饭。
刚开始吃这种粥的一段时间，会有短暂排臭气的现象。喝粥期间降糖药照常吃，喝到空腹血糖6.1毫摩尔每升以下的时候，请教医生适当减少降糖药的用量，并一直坚持喝五豆粥。
【注意事项】五豆粥只能控制高血糖的症状。
2、芝麻黑豆粥
黑芝麻500克，黑豆1000克。
将两者一起加工成粉。每次取黑芝麻黑豆粉共100克，加面粉50克，调和均匀后煮成粥。分成3顿，随餐食用。
3、玉米须降糖
玉米须15克，粳米50克。
将玉米须洗净，加水两碗，煮20分钟，去渣取汁。粳米洗净，加入玉米须汁液中，煮成粥。可代早晚餐食用。
4、苦瓜粥降糖
苦瓜150克，粳米50克。
苦瓜洗净去蒂、去籽、切片。粳米淘净，入锅加水煮成粥，加入苦瓜片，用小火煮10分钟即成。早晚两次分食。
5、这些也降糖
（1）桑叶茶：降血糖，预防糖尿病。桑叶除了能保护胰腺，促进胰岛素的正常分泌，还能改善高血压，减少胆固醇和甘油三酯。所以，桑叶可以有效预防糖尿病。桑叶茶在饭前饮用能抑制饭后血糖升高，在饭后饮用则没有这种功效。
（2）芋头：芋头中含有黏蛋白、镁、锌、维生素B1等有效成分，它还含有半乳聚糖，能有效降低血压和胆固醇。
（3）番石榴茶：可预防血糖上升。茶中含有番石榴多酚，这一物质能抑制分解糖的酶活化，缓解糖的吸收，使得只有必要的少量的葡萄糖被缓慢吸收。
（4）洋葱：洋葱最突出的功效是抑制血糖的上升。虽然血糖可以通过化学制剂来抑制，但是有时候化学制剂的作用过强，反而会导致低血糖。洋葱没有化学制剂那么立竿见影的效果，但它使血糖降到正常之后就不会再下降了。另外，洋葱特有的黄色色素成分——槲皮素具有很强的抗氧化能力，能有效地抑制因血液黏稠造成的氧化，防止高血压和动脉硬化的发展。
（5）山药：山药中的黏滑成分能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收。这一作用能抑制饭后血糖急剧上升，同时也可以避免胰岛素分泌过剩，使血糖得到较好调控。山药还含有胰岛素分泌必不可少的镁和锌等有效成分，以及维生素B1、维生素B2。