糖尿病患者吃什么蔬菜?糖尿病人可以吃什么蔬菜?

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糖尿病人要严格控制血糖,生活中饮食方面需要多加注意,有些食物不宜吃,有些食物可以少吃,蔬菜是营养丰富的食物,对糖尿病人来说,可以吃一些有利于降血糖的食物,那么糖尿病患者吃什么蔬菜?糖尿病人可以吃什么蔬菜?下面为大家介绍。
1、糖尿病人吃什么蔬菜
1、韭菜
韭菜性温,最宜人体,春天多吃些韭菜可增强人体脾胃之气,但韭菜不宜消化,一次不要吃的太多。
2、蕹菜
蕹菜含有蛋白质、糖、脂类、酚类、萜类、氨基酸等物质。有报道称,紫色蕹菜中含胰岛素样成分,可用于糖尿病治疗。蕹菜可清炒或凉拌。
3、洋葱
洋葱味淡性平,具有降低血糖作用,并且发现洋葱是含有前列腺素A的唯一蔬菜,多食有利于扩张血管,防止动脉硬化,对糖尿病并发症的预防有利。洋葱还能降低血脂、降低血液黏稠度、改善动脉粥样硬化,经常食用可预防糖尿病心脑血管并发症的发生。
4、苦瓜
苦瓜性寒,味苦。能除邪热,解疲乏,清心明目。苦瓜清热解毒,除烦止渴,苦瓜有“植物胰岛素”之称。药理试验发现,苦瓜中所含的苦瓜皂甙,不仅有类似胰岛素的作用,而且还可刺激胰岛素释放,有非常明显的降血糖作用。
5、胡萝卜
糖尿病患者其血液中会产生大量的自由基因,正是这些自由基因破坏了人体内胰岛素的活性。胡萝卜中含有大量的β胡萝卜素,可以清除体内的自由基,因此日常饮食中多吃胡萝卜、甘蓝及其它富含胡萝卜素的蔬菜,对预防糖尿病有极大的帮助。
6、莴苣
莴苣含有较丰富的烟酸,烟酸是胰岛素激活剂,经常食用对防治糖尿病有所帮助。莴苣可刺激胃肠蠕动,对糖尿病引起的胃轻瘫以及便秘有辅助治疗作用。莴苣中所含的钾离子是钠离子的27倍,可促进排尿,降低血压。
7、黑木耳
黑木耳有抗血小板聚集、降低血凝作用,可减少血液凝块,防止血栓形成,有助于防治动脉硬化症,还具有抑菌抗炎、保肝、降血脂、降血糖等作用,以及具有抗肿瘤活性,对癌细胞有抑制力。
2、如何预防糖尿病
1.每晚睡够6~8小时。英国华威大学研究发现,与每晚睡眠6~8小时的人群相比,睡眠少的人罹患糖尿病的风险高出28%。
2.戒掉甜饮料。美国哈佛大学公共卫生学院的研究发现,每天1~2罐甜饮料会导致糖尿病风险增加26%。
3.少吃脂肪,增加纤维素。哈佛大学医学院乔斯林糖尿病研究中心主任乔治·金博士表示,多摄入纤维素有助于更快产生饱腹感,既防止过量饮食,又有助于更慢升高血糖,能减少胰腺B细胞的压力。
4.多吃完整的水果蔬菜。金博士表示,整个的水果和蔬菜含有控制体重和血糖所必需的多种营养素,而加工食品或补剂则无法做到这一点。
5.吃饭细嚼慢咽。主要有助于防止过量饮食。朋友和家人共同改善饮食等生活习惯,相互鼓励和支持,效果会更好。
6.饭后散步15分钟。可以显著降低饭后血糖水平,并至少保持3小时。
7.每周举重两次。美国弗吉尼亚州奥多明尼昂大学教授谢里·科尔伯格博士表示,身体大部分的糖储存于肌肉中,肌肉越少,糖存储空间就越小,血糖就会更高。力量训练保持较低血糖水平的时间比有氧运动更长。
8.每坐半小时,活动两分钟。久坐会导致葡萄糖代谢减速,每天坐6~8小时,会导致糖尿病风险增加19%。
9.平心静气,减少压力。金博士表示,压力大的时候,体内应激激素皮质醇水平就会上升,容易引起胰岛素抵抗,导致糖尿病发生。冥想打坐、听音乐、练瑜伽等都是不错的减压方式。
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