高血压患者的饮食有什么注意事项?高血压患者如何调整饮食?

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高血压是生活中很常见的疾病,会对健康带来很多不利的影响,需要及时调理恢复,那么高血压患者的饮食有什么注意事项?高血压患者如何调整饮食?高血压患者饮食有很多需要注意的事项,洗码就来详细了解高血压患的饮食禁忌有哪些吧。
1、高血压患者饮食注意
第一、限制脂肪的摄入。高血压患者应该限制脂肪的摄入,对于高血压患者来讲,烹调时,最好选用植物油,可多吃海鱼,海鱼含有不饱和脂肪酸,能使胆固醇氧化,从而降低血浆胆固醇,还可延长血小板的凝聚,抑制血栓形成,防止中风,还含有较多的亚油酸,对增加微血管的弹性,防止血管破裂,防止高血压患者发生并发症有一定的作用。
第二、补充钾、钙。高血压患者要多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品,如土豆、茄子、海带、莴笋。含钙高的食品:牛奶、酸牛奶、虾皮。高血压患者要少吃肉汤类,因为肉汤中含氮浸出物增加,能够促进体内尿酸增加,加重心、肝、肾脏的负担。
第三、控制食物能量。高血压患者需要控制能量的摄入,提倡吃复合糖类、如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖,这类糖属于单糖,易引起血脂升高,加重高血压的病情。
第四、限制盐的摄入量。高血压的发生,和吃的太咸有关,因此,对于高血压患者来说,一定要控制食盐的摄入量,以免加重高血压患者的病情。
第五、适量摄入蛋白质。高血压患者注意蛋白质的摄入量,因为高血压患者多吃蛋白质,可改善血管弹性和通透性,增加尿钠排出,从而降低血压。
2、高血压吃什么好
(1)芹菜
芹菜含有丰富的生物类黄酮,能降低毛细血管通透性,能对抗肾上腺素的升压作用,所含的丰富钾元素也能促进人体排出多余的钠盐,起到降低血压和利尿作用。
食用方法:取嫩竹笋100克,煮熟后切片,芹菜100克,切段后用开水略焯,沥干水分后与竹笋片混合,加入食盐,鸡精,香油调味即可。
注意事项:芹菜含有的粗纤维较多,且性凉,故脾胃虚寒,大便溏泄以及小儿脾弱者不宜过多食用。芹菜叶的营养成分比叶柄高,其中胡萝卜素含量是叶柄的88倍,维生素C含量是叶柄的13倍,维生素B1含量是叶柄的17倍,食用时不可将芹菜叶丢弃。
(2)洋葱
洋葱所含的前列腺素能减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力,对抗人体内的升压物质,又能促进钠盐的排泄,从而起到降低血压的功效。
食用方法:取洋葱2个,红葡萄酒500毫升,将洋葱洗净,切成八等分约半月形,放入玻璃瓶中,加入红葡萄酒,密封玻璃瓶,在阴凉处放置2-8天后,取出洋葱片,与红葡萄酒分开装入瓶中,放入冰箱中冷藏,每日引用20-50毫升,用于高血压治疗。
注意事项:皮肤瘙痒,有眼部疾病,肺胃发炎者不宜食用洋葱,容易加重症状。洋葱也不宜食用过多,会引起眼睛模糊和胃肠胀气,排气。
(3)海带
海带中含有较多的海藻酸和褐藻酸,有显著的降压效果,干海带表明的那层白霜,叫甘露醇,这种物质有利尿消肿的作用,与碘,钾,维生素B3等协同作用,有助于防治水肿。
食用方法:取海带150克,豆腐250克,粳米30克,菜油,食盐少许。将海带用温水泡软后切成细丝,豆腐用菜油炸至金黄后切成小块,粳米淘净后放入锅中,加适量水,与海带,豆腐共同煮粥,中火熬煮至米开花,汤稠,放少许食盐调味即可。
注意事项:海带性寒,体质偏寒,脾虚腹泻者不宜过多食用,海带含碘量高,孕妇不宜过多食用,否则会影响胎儿的甲状腺发育。
(4)胡萝卜
胡萝卜含有槲皮素,山奈酚,能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素合成,有降压,强心作用,
食用方法:取新鲜胡萝卜100克,洗净后切丁,与大米一起煮粥,每日早晚食用,可以用于夜盲症,高血压的辅助治疗。
注意事项:胡萝卜不宜过多食用,因为其中的胡萝卜素会沉积于皮肤表面,使皮肤发黄,过多的胡萝卜素还会影响女性卵巢的黄体素合成,分泌减少,甚至会造成月经不调,不排卵的现象出现。
(5)大蒜
大蒜中含有一种叫硫化丙烯的辣味素,可以杀死病原菌和寄生虫,是目前的天然植物中抗菌效果最好,这种辣味素除了有预防感冒的作用,还能有效降低胆固醇,调节血压,抑制血栓形成和预防动脉硬化。
食用方法:取用盐腌制锅的大蒜1000克,在清水中浸泡半天,捞出沥干水分,放入坛中,将白糖,香醋拌匀,倒入大蒜中,每天翻动一次,连续翻动3天,再将坛子密封,2个月后即可食用。
注意事项:大蒜中的刺激性成分对胃溃疡患者和有眼部疾病的人群不理,不宜食用。此外大蒜不宜空腹食用,容易刺激肠胃粘膜。也不宜一次食用过多,对眼睛不利。
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