Question

西红柿和黄瓜能一起吃吗？

Answer 1

黄瓜和西红柿是再平常不过的两种蔬菜，它们有一个共同的特点，那就是既可以生吃，也可以熟吃，而且怎么吃都好吃，尤其是黄瓜，还可以做面膜，收缩毛孔，效果极好，那么西红柿和黄瓜可以一起食用吗？二者同食会不会有什么不良反应呢？一起来看看。
1、能一起吃吗
西红柿和黄瓜能一起吃。西红柿和黄瓜都是常见的两种食物，并且这两种食物之间的成分都比较常规，虽说其中部分成分存在法学反应，但是不会生成对人体有危害的成分，是可以一起食用的。
2、一起吃的好处
(1)清热去火
西红柿和黄瓜从中医的角度上来看都是属于寒凉性的食物，这两种食物一起吃能起到很好的清热去火祛暑的功效，尤其适合热性体质，容易上火的人食用，在夏季食用也是一个不错的选择。
(2)抗氧化
我们都知道维生素C是强效的抗氧化成分，但是由于黄瓜中存在维生素C分解酶，因此，西红柿中的维生素C不能被很好的吸收利用，其实这并没有多大影响，西红柿中还含有不大量的番茄红素，番茄红素的氧化能力更强，同样能增强人体的抗氧化作用。
3、怎么一起吃
西红柿炒黄瓜
食材：黄瓜，西红柿，鸡蛋，青椒，姜蒜，白糖，醋。
做法：
1.黄瓜，西红柿洗净，黄瓜切片，西红柿用开水烫一下，去皮，切瓣状，青椒切丝，鸡蛋打在碗中，少量食盐，搅拌均匀，备用。
2.锅中放适量的食用油，先炒鸡蛋，炒凝固即盛出，锅中再放少量食用油，爆香姜蒜，放黄瓜，炒至去生即可，再放西红柿，继续翻炒，炒至出汁即可放炒好的鸡蛋，放适量食盐、白醋、鸡精调味即可。
4、一起吃注意事项
1.西红柿和黄瓜一起吃起不到补充维生素C的作用，能补充很多地番茄红素，因此，想补充维生素C者需分开食用。
2.西红柿和黄瓜都属于寒凉性的食物，这两种在一起食用最好是充分炒熟，以免寒气过重，引起身体不适。
5、食用黄瓜注意事项
除了了解黄瓜和西红柿能一起吃吗的问题，我们还应该了解单独食用黄瓜注意事项。比如黄瓜不宜加热过长，因为这会破坏其中的蛋白酶和其它对人身体有益的营养物质。在食用黄瓜时最好去皮，因为现在大棚蔬菜的黄瓜大多是撒过农药，黄瓜表皮可能会残留一些细菌不易洗去，食后不健康。