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乳腺癌化疗期间吃什么好？

Answer 1

乳腺癌是生活中较为常见的一种癌症疾病，这种疾病患病率较高，主要是由于生活不当导致的，及早治疗康复的几率很大，不顾也需要做好护理工作，特别是饮食方面，那么乳腺癌化疗期间吃什么好？乳腺癌化疗期间食谱有哪些？下面就来详细了解乳腺癌化疗期间的饮食吧。
1、吃预防血象下降的食物
中医最重视以脏补脏，因此在化疗期间也可适量增加动物骨髓，如牛、羊、猪的骨髓炖烫，或用鸡血、鸭血、鹅血、猪血制作的饮食。同时也可多吃一些五黑食品，如黑芝麻、黑米、黑豆、黑枣等。中医认为“黑可入肾”，五黑食品可以补肾填髓，有助于血象的提高的。
为有效预防血象下降，在化学治疗时病人应补充高蛋白质饮食，河蟹、黑鱼、牛肉、动物熬制的胶胨如驴皮胶（阿胶）、猪皮胶（肉皮胨）等也有助于提升白血球。
2、多吃蛋白质类食物
营养要充足乳腺癌病人身体一般比较虚弱，化疗期间要适当增加蛋白质的摄入，例如：如牛奶、大豆、瘦肉、猪蹄、海参、鱼、动物肝脏及红枣、花生、核桃、黑木耳、胡萝卜、赤小豆等。
3、多吃维生素高的食物
维生素含量高的新鲜蔬菜和水果不但可以增加抵抗力，而且还可增加食欲。有些病人认为应忌食生、冷食物，但对水果蔬菜类应视情况对待，吃一些清淡爽口的生拌凉菜和水果，特别是化疗、放疗期，不但可以适当的补充所需的维生素还具有明显的开胃作用，但如口淡泛清口水者则应稍加热后温服，同时不宜过量进食。
4、多吃抗癌的食物
乳腺癌化疗的患者多食一些抗癌的食物是非常有必要的，研究表明以下几类食物对乳腺癌病人有一定的防治作用。
1、卷心菜、大白菜、甘蓝等含有抗癌物质吲哚－3－甲醇，可以阻止体内致癌物诱导肿瘤细胞的作用，抑制肿瘤的生长，
2、大蒜、洋葱等含有大蒜素，能够阻断亚硝胺的合成，同时含有维生素c、维生素a等成分，可以起到抗癌作用，
3、豆腐、豆浆、黄豆芽等豆类制品含有丰富的植物类雌激素，可以竞争性抑制体内雌激素的作用而起到抗癌效果，
4、芦笋中含有组蛋白，实验证明能够有效控制乳腺癌细胞的生长。另外，海带、紫菜、西红柿等食物中均含有丰富抗癌成分，经常食用对于乳腺癌病人有一定的益处。
5、多吃流体类的食物
乳腺癌患者化疗期间，不但胃口差、食欲低，而且消化功能较弱，因此可以补充一些高营养流质或办流质饮食，如莲子羹、雪耳羹、牛奶、豆浆、鲫鱼汤等。进食时避免过热、过酸及刺激性饮食，急性炎症可口含冰快以减少炎性渗出。
6、多吃开胃的食物
同时可进食一些开胃食品，如山楂、扁豆、山药、白萝卜、香菇等，同时要少食多餐，避免饱食感。
7、多吃开胃健脾药膳
(1)山楂肉丁
食材：山楂100g，瘦猪(或牛)肉1000g，菜油250g，及香菇、姜、葱、胡椒、料酒、味精、白糖各适量。
制法：先将瘦肉切成片，油爆过，再用山楂调料等囟透烧干，即可食用。既可开胃又可抗癌。
(2)黄芪山药羹
食材：黄芪30g，淮药片60g
制法：用黄芪30g，加水煮半小时，去渣，加入淮药片60g(淮山宜用盐水泡洗后入膳)，再煮30分钟，加白糖(便秘者加蜂蜜)即成。每日早晚各服1次。
功效：具有益气活血，增加食欲，提高胃肠吸收功能的作用。
8、如何预防乳腺癌
1.避免饮酒：饮酒对于女性来说，其危害要比男性大得多，饮酒妇女患乳癌的危险性较很少饮酒者高，每日饮酒1杯或l杯以上者，乳癌危险性比很少饮酒者增高45%以上，这种危险性在绝经前妇女中最为显著。目前认为，酒精可刺激脑垂体前叶催乳素的分泌，而催乳素又与乳癌发生有关。因此，女性尤其是绝经前后的女性，应戒酒和少饮酒。
2.少喝咖啡：咖啡、可可、巧克力，这类食物中含有大量的黄嘌呤，黄嘌呤可促使良性乳腺增生，而良性乳腺增生又与乳癌发生有关。女性特别是绝经前妇女，如果过多地摄取这类食物，随着黄嘌呤的大量摄入，乳癌发生的危险性就会大大地增加。因此，女性尤其是中年以上的女性，应少饮咖啡，少吃巧克力。
3.多吃果菜：研究发现，粗粮、蔬菜、水果中，除含有大量具有防癌抗癌的植物纤维素、维生素和微量元素外，还含有多种能阻止和减慢癌症发展各个阶段的生物活性物质，其中以大豆类、玉米、食用菌类、海藻类、大蒜、西红柿、橘类和浆果类水果等作用最为显著。因此，在日常膳食中适当地多吃些这类食物，不仅有益于健康，还有助于乳癌的预防。