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秋季养生的饮食禁忌有哪些？

Answer 1

秋季的时候，天气比较凉爽，人体的食欲开始大增，吃一些各种营养大补的食物，适当的进补对身体有好处，不过秋季进补也有一些_注意的，不宜盲目的过量的进补，那么秋季养生的饮食禁忌有哪些？秋季饮食养生要注意些什么？下面为大家介绍。
1、秋季养生饮食禁忌
(1)进补勿过量
夏季天气炎热，人的食欲受到影响，进入秋季之后食欲变好，大家就开始将夏季的缺失通通补回来。同时，秋季之后就是寒冷冬季的来临，机体需要消耗更多的能量，秋季进补就成为了保健的一个重点。
但是中医认为虚则补之，实则泻之，一定要遵循不虚不补，缺什么补什么的原则，切勿盲目的乱补一通或者进补过度。对于体内缺少的可以适当的补，进补过量会造成年人体阴阳失衡。另外，药补和食补，应该以食补为优先，能够用食补的都不要用药补，以免让药物副作用对机体产生影响。
(2)贴秋膘应有度
秋季食欲大开，每天进食的量大大的增加，如果这个时候还不懂得节制的话，往往就容易造成热量摄取过剩，脂肪堆积。肥胖对健康影响很大，还容易诱发出糖尿病、高血糖、高血脂等慢性疾病，因此秋季饮食一定要注意摄取有度，切勿放纵自己的食欲。
(3)营养摄取要均衡
膳食必须符合个体生长发育和生理状况等特点，含有人体所需要的各种营养成分，含量适当，全面满足身体需要，维持正常生理功能，促进生长发育和健康，这种膳食称为“均衡膳食”。健康的饮食一定要遵循营养摄取均衡的原则，每天摄取的食物应该多样化，以谷类为主，同时粗细搭配，素菜和肉类相配合。单一的食品无法提供给人体全面的营养，例如谷类食物主要是供给热能和维生素B1;豆类以及豆制品主要供给植物蛋白质;蔬菜水果主要供给维生素C、无机盐以及食物纤维;动物性食物主要供给优质蛋白、脂肪、维生素等。
(4)多吃温性食物
秋季天气逐渐的变冷，人体为了适应从热转冷的变化，生理代谢也会做出相应的调整。秋季饮食应该注意避免吃寒凉食物，应该多吃温性食物，这样才有利于保护肠胃健康，防止出现腹泻、下痢、溏便等肠胃道疾病。
2、深秋吃什么养生
(1)豆沙山药饼
用料：山药200克，红小豆250克，白糖30克，水淀粉少许。
做法：将山药刮去外皮，上锅蒸熟后放入10克白糖，搅烂备用；红小豆焖熟后去皮碾成红豆沙，放10克白糖搅拌均匀；将红豆沙用饭铲在盘中做成圆饼形，再用山药泥将红豆沙包在里面做成圆饼备用；炒锅上火，加水75毫升、白糖10克，烧开后加水淀粉勾芡，浇在山药饼上即可食用。
(2)毛肚血汤
用料：鸭血300克，毛肚150克，黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝各100克，姜片、蒜片、白糖、油、盐、鸡精各少许。
做法：先将鸭血切成片，放在锅中用清水汆一下待用；再放少许油把姜片、蒜片炒一下，加水，加盐、鸡精烧开；汤熬好后，加入鸭血、毛肚、黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝煮熟即可食用。
(3)黄豆肉排汤
用料：黄豆（大豆）100克，猪排骨250克，盐、鸡精各少许。
做法：将黄豆放入水中浸15分钟，猪排骨洗净后用少许盐腌半个小时；然后将黄豆、猪排骨放入砂锅中，加适量的水，文火煲2个小时，待黄豆、猪排骨软烂，加盐、鸡精调味，即可食用。
(4)莲藕炒鸡丁
用料：莲藕200克，鸡腿肉200克，西芹50克，红菜椒1个，盐、油、胡椒粉、鸡蛋清、水淀粉、白糖、葱、姜、蒜各适量。
做法：鸡腿肉切丁，用盐、胡椒粉、鸡蛋清、水淀粉腌制5分钟；西芹、红菜椒、莲藕去皮、切丁；锅内放油，将鸡丁滑熟，捞出留底油，煸香葱、姜、蒜，放入西芹丁、藕丁加盐、白糖调味，再放入鸡丁和红菜椒丁用水淀粉勾芡即可出锅。
3、男人秋季养生常识
1、呼吸新鲜空气
新鲜空气可以帮助血液畅行，促进肺活量和循环系统，是焕发精神活力和促进免疫系统的妙方。所以秋季要每天早晚半小时开窗通风，或经常到室外走走。
让呼吸道黏膜接受一些冷空气的刺激，也是对呼吸道抗病能力的锻炼，可以提高免疫力。
2、多喝水
体内水分充足可以保持呼吸道黏膜湿润，感冒病毒难以迅速繁殖。
营养科学家建议：每日饮水量按体重算为40毫升，儿童需饮更多的水。最佳饮料为：水、混合饮料(矿泉水或苏打水和苹果汁混合而成的饮料)、果茶或药草茶。要少喝咖啡、含酒精的饮料和酒。
除了多喝水、适量运动等生活习惯之外，还有一些食物对男人养生大有裨益。
3、番茄保护前列腺
番茄红素可清除前列腺中的自由基，保护前列腺组织。这种天然类胡萝卜素主要存在于番茄、西瓜、葡萄柚等红色食品中，一个成年人每天食用100—200克番茄，就能满足身体对番茄红素的需要，而熟番茄更容易被人体充分吸收。
哈佛大学在1995年曾发表了一份针对4.7万人长期追踪的报告。
报告中指出，每周吃10份以上番茄的人，患前列腺癌的几率比一般人少了45%。所以，每天至少吃一个番茄是男人不错的选择。
4、燕麦有益心血管
男性的内分泌代谢经常遭到破坏，因此他们更易患高血压、中风等疾病。而维生素E能预防胆固醇堵塞血管，清除体内垃圾。粗粮、坚果、植物油中都含有维生素E，所以男士们应多吃这类食物。美国营养学家妮基？库拜克表示，尤其是燕麦，它含有丰富的可溶纤维素，可通过清理胆固醇来保护你的心脏和血管。在一些案例中，燕麦降低心脏病风险的几率达到了30%，甚至更高。
5、鲜枣对付高压工作
男性由于在工作、家庭以及社会中长期扮演承担者的角色，因此长期处于高压状态，更需要补充营养。经常精神紧张的人，每天可吃3至5枚鲜枣，以补充维生素C，应付工作。
除鲜枣外，维生素C含量丰富的食物还有猕猴桃、橙子、橘子、青花椰菜、芦笋等，都可以协助肾上腺皮质素(一种抗压力的激素)的分泌，从而对抗压力。
6、大蒜缓解疲劳
人们都知道，大蒜具有强大的杀菌力，能消灭侵入体内的病菌。但你知道吗？它还有助维生素B1的吸收，促进糖类的新陈代谢以产生能量，并缓解疲劳。大蒜另一个不可忽视的功用就是提升免疫力，其中所含的硒化铅还具有抗氧化作用，因此被视为防癌食物。
7、深海鱼少中风
男人罹患高脂血症、中风的年龄层正逐渐降低，而深海鱼中的欧米伽-3脂肪酸可以阻止血液凝结、减少血管收缩、降低甘油三酯等，对心脏血管特别有益。美国心脏病协会(AHA)建议，富含欧米伽-3脂肪酸的鱼包括鲭花鱼、秋刀鱼、石斑鱼、鲑鱼等，可以替换着吃，不过要记住一星期应至少吃两次鱼。
8、红酒防动脉硬化
如果非要喝酒，那就喝红酒。因为葡萄皮中所含抗氧化物质多酚留存在酒液中，可以降低心血管疾病的几率。此外，红酒能提升抗氧化作用，预防动脉硬化。最近研究结果也显示，红酒对预防男人的老年痴呆症也有功效。一般来说，中年男人平均每天饮用100—150毫升(约2—3两)为宜。此外，应避免空腹饮用，佐餐时饮用更好。这样可增进食欲、帮助消化、减少对酒精的吸收。