Question

太子参怎么吃？

Answer 1

中药里面除了一些我们比较常见的中草药之外，其实还有很多比较名贵的药材，比如有各种人参等等，太子参也是一种比较名贵的药材，所以很多人可能并没有经常用到过这种药材。那么，一般太子参要怎么吃才能有最好的效果呢？太子参有功效呢？
1、怎么服用太子参
太子参,又名孩儿参、童参,它在中医临床上使用是非常广泛的。与具有补气生津作用的人参、党参、西洋参相比,太子参滋补的药力要差一些,但它的长处在于药性十分平稳,适合长期大量服用,因此深受人们的欢迎,太子参堪称难得的清补佳品,故特别适宜婴幼儿食用。慢性病人可以长期大量地服用,普通人群也可以将它视为日常的清补之品而长期服用。那么,大人怎么服用太子参呢?
1、太子参焖蹄膀
材料:猪肘750克,太子参30克,冰糖60克,黄酒30克,酱油30克,大葱15克,姜10克
做法:将太子参浓煎取汁200毫升;猪蹄洗净后在大骨的两侧各划一刀,使肉摊开;将蹄膀放入锅内,加入太子参浓汁及适量清水、黄酒、酱油、冰糖、葱、姜,用武火烧开;再用文火焖2小时,焖至蹄膀烂透;再用武火烧到汤汁如同粘胶即可出锅装盘。
功效:大补元气,养血填精;适用于神疲乏力、心悸气短、头晕目花、产生缺乳,以及病后、产后、年老体弱所致之虚损病症。
2、太子参大枣陈皮茶
材料:太子参15克,大枣5枚,陈皮3克
做法:将太子参、大枣洗净,连同陈皮共同放进砂锅内,加适量水煎汤,去渣取汁。代茶,频频饮用,可连接冲泡3-5次。
功效:理气和胃。
3、黄芪红枣太子参汤
材料:黄芪15克、红枣7枚、太子参10克
做法:将黄芪、红枣、太子参加适量水煮30分钟,每晚临睡前或清晨空腹时代茶喝。
功效:这款汤有补肺健脾的功效,适宜反复感冒的孩子吃。大人也可以做保健茶喝。
4、银耳太子参炖鹿肉
材料:银耳50克,太子参15克,鹿肉300克,姜10克,清汤1200克,盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。
做法:银耳、太子参分别用温水涨发好,鹿肉切蚕豆丁大小汆水,姜切片待用。将净锅上火,放入清汤、太子参、银耳、鹿肉、姜片,大火烧开转小火炖50分钟调味即成。
功效:鹿肉营养丰富,长期食用可提高机体免疫力,对面黄体虚有一定的改善作用。银耳可养阴生精,润肺健脾,对阴液亏虚有一定的食疗作用。
5、太子参炖田鸡
材料:田鸡350克,瘦肉50克,太子参50克,枸杞子10克,姜10克,清汤700克,盐5克,鸡精3克,糖1克。
做法:田鸡宰杀斩块汆水,瘦肉切豆丁大小汆水,太子参用清水泡发好,姜切片待用。将净锅上火,放入清汤丶姜片丶太子参丶枸杞子丶瘦肉丶田鸡,大火烧开转用小火炖30分钟调味即成。
功效:太子参含多种氨基酸丶果酸丶淀粉丶维生素丶皂苷等成分,能消水肿丶化痰止咳,对心悸自汗丶病后体虚有一定的食疗作用。
6、太子参奶
做法:炖盅内放15克太子参与适量的水,隔水煮沸,再以小火炖约25分钟取汁。牛奶250g煮沸拌入参汁,加白糖搅拌均匀饮用。早晨和晚上各一回,每回50g。
功效:滋补气血,比较适用于冠心病,心绞痛病人。
7、太子参百合瘦肉汤
材料:太子参100克,百合50克,罗汉果半个,瘦肉750克。
做法:瘦肉洗净,切厚块;太子参、百合、罗汉果洗净。用料放入煲内,加清水适量,武火煮滚后,改文火煲约2小时。
功效:此汤具有益气生津、润肺止咳之功。适宜气虚肺燥而见咳喘气短、口干咽干、咳嗽者饮用。
8、太子参荷叶粥
材料:太子参15克、炒扁豆30克、荷叶10克(或干品1张煎碎)、粳米200克。
做法:将太子参、炒扁豆、荷叶、粳米洗净,全部用料一起放入砂锅内,加适量清水,先用大火煮沸,再用小火煮成粥即可。?
功效:健脾和胃、清热祛湿,调适心情,安抚暴躁情绪。
9、太子沙参粥
材料:太子参、北沙参、枇杷叶各10g,粳米120g。
做法:北沙参、枇杷叶煎水取汁,放入太子参、粳米煮成稀粥。以白糖调味吃。
功效:以太子参、北沙参养阴润燥,以枇杷叶清热化痰、止咳。用于阴虚肺热,咳嗽咽干。
2、太子参的禁忌
太子参虽补力平和,但终为味甘之品,所以凡病有实邪者忌用,故邪实之证慎用。高血压及肾炎、胃炎患者不宜多食。
3、太子参的功效
1、补气生津
太子参又称为孩儿参、童参，是人参的一种。药性平和、味甘，有补气生津的作用。常用于脾胃虚弱，倦怠乏力、食欲不振、干咳少痰、病后体虚、盗汗、夜间惊哭、小儿夏季热等症。
2、补益脾肺
太子参补益脾肺，益气生津。治肺虚咳嗽，脾虚食少，心悸，怔忡，水肿，消渴，精神疲乏。用于脾气虚弱，胃阴不足，食少体倦，口渴舌干；肺虚燥咳，咽干痰粘；气阴不足，心悸失眠。
3、提高免疫力
实验研究证实，太子参可以提高免疫功能，改善心功能。常服用太子参可以增强宝宝体质，长期服用未见有副作用。
4、适宜慢补
太子参滋补的药力要差得很远，但它也有长处，就是药性十分平稳，适合慢性病人长期大量服用，因此深受那些体虚而经受不住滋养药物峻补人的欢迎。