Question

吃鸡蛋羹会发胖吗？

Answer 1

鸡蛋是非常营养美味的食材，很多人都喜欢将鸡蛋做成各种料理食用，而鸡蛋羹就是其中比较受人们欢迎的一种，但是很多女生在吃鸡蛋羹的时候都比较担心鸡蛋羹的热量若是过高就会容易发胖。那么吃鸡蛋羹会发胖吗？鸡蛋羹的热量是多少？
1、吃鸡蛋羹会发胖吗
(1)鸡蛋羹的热量
一个鸡蛋大约60克，热量是76大卡左右。做一个蒸鸡蛋羹需要1只鸡蛋、1克食盐、葱花、3-5克植物油（也可以不放油）以及200毫升清水。
一碗鸡蛋羹的热量=鸡蛋+食盐+植物油+葱花，算起来大概是100大卡左右。
(2)吃鸡蛋羹会发胖吗
不会发胖，但不宜多吃。鸡蛋蛋白质含量高，加水做成蒸鸡蛋后，热量并不是很高，跟米饭热量差不多，吃了是不会发胖的。不过营养学家建议每天只吃一个鸡蛋，因为吃多了身体吸收不了，还容易引起胆固醇过高。
(3)什么时候吃不发胖
早餐、午餐吃都可以。由于鸡蛋蛋白质含量高，睡觉前吃容易消化不良，因此，最好是早餐或者午餐吃。这样既有益于健康，又不会有发胖的风险。
(4)吃蒸鸡蛋羹的好处
鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸，可以增强皮肤的润滑作用，保护皮肤的微酸性，以防细菌感染。
鸡蛋清还具有清热解毒作用。我国中医还认为，鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，有助于延缓衰老，是一种很美味的食品。
2、宝宝多大能吃鸡蛋羹
(1)宝宝多大能吃鸡蛋羹
(2)7-8个月的时候。
宝宝4个月的时候就可以在主食中添加鸡蛋黄，在7-8个月的时候可以吃蒸鸡蛋羹（包括蛋清）。
注意！6个月内的婴儿消化道粘膜屏障发育尚不完全，而蛋清中的蛋白质分子较小，容易透过肠壁粘膜进入血液，引起过敏反应，如皮肤出现湿疹和荨麻疹等。
(3)宝宝吃蒸鸡蛋放盐吗
可以不放。
6个月以内的宝宝需要的盐不足1克，配方奶或母乳足够满足了，蒸鸡蛋羹不必放盐。
6-12个月的宝宝，食盐量也应该限制在每天1克以下，也可以不放盐。
1岁以后的宝宝，食盐需求量增加，吃蒸鸡蛋羹时，可以放微量食盐。
(4)宝宝一次能吃多少
宝宝刚开始吃蒸鸡蛋羹的时候，最好只吃四分之一个蛋黄。因为很多孩子太小，吃鸡蛋可能出现过敏，你不知道宝宝是不是过敏，所以一点点吃，如果不过敏再慢慢过渡到吃一个蛋黄。一般在7-8个月的时候，可以吃一整个蒸鸡蛋羹了（包括蛋清）。
(5)宝要注意什么
宝宝不能吃没熟的鸡蛋羹
即使没打破的鸡蛋也很容易受到细菌污染，因此，蒸鸡蛋水沸腾后至少要蒸5分钟，否则容易导致细菌感染。
因为生鸡蛋结构紧密，还含有抗消化道蛋白酸的物质，使蛋白质难以消化吸收。只有煮熟后，蛋白质结构才变得松散，所含抗消化道蛋白酸物质才能被破坏，易被人体消化吸收。
发烧的宝宝不能吃鸡蛋羹
鸡蛋含蛋白质较高，发烧的宝宝吃了不容易消化，且人吃了蛋白后可产生额外的热量，不利于发烧小儿的康复。
不宜将鸡蛋当主食
鸡蛋蛋白质含量高，营养丰富，但是多吃容易出现消化不良性腹泻。这是因为婴幼儿胃肠道消化功能不成熟，各种消化酶分泌较少，过多地吃鸡蛋会增加孩子的胃肠负担。