盐是什么化学成分
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盐的主要成分是氯化钠,其中起主要作用的是钠离子，也就是说，食盐的咸味主要来自于钠离子，氯化钠的化学式是NaCl，无色立方结晶或细小结晶粉末，味咸。
在烹调菜肴中加入食盐可以除掉原料的一些异味，增加美味，这就是食盐的提鲜作用。“淡无味，咸无味”是说用盐量要适当，才能发挥其特有的功能。氯化钠对于地球上的生命非常重要。
在烹调菜肴中加入食盐可以除掉原料的一些异味，增加美味，这就是食盐的提鲜作用。“淡无味，咸无味”是说用盐量要适当，才能发挥其特有的功能。氯化钠对于地球上的生命非常重要。
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赫普菲乐
2024-07-23 广告
原盐就是粗盐（大粒盐），盐的主要成分就是氯化钠，还含有氯化物，如氯化钾、氯化镁，还含有硫酸钙、硫酸镁、硫酸钠、硫酸钾、碳酸镁和有机化合物等 生活中所说的盐，是指由海水、盐池、盐井和盐矿中加工提取得到的，它的主要成分是氯化钠（ NaCl ），...
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