Question

绿豆糕怎么做好吃？

Answer 1

绿豆糕做法有很多种，不同的做法风味不同，都各有特色，今天我来给大家分享一个方法最简单且能吃出绿豆原汁原味的一种绿豆糕做法，一起来看看吧！

【小吃名称】：原味绿豆糕

【配料】：绿豆1斤提前用清水浸泡一晚上，超市购买450克规格包装汤圆粉1袋，白糖100克。

【操作步骤】：

【1】：将浸泡好的绿豆洗净，然后放入蒸锅中，盖上锅盖，大火煮至锅中水沸腾，然后转小火蒸20分钟。绿豆基本就熟了。

【2】：将蒸熟的绿豆取出，装入一个大汤钵中。

【3】：接着加入：超市购买450克规格包装汤圆粉1袋，白糖100克。

【4】：然后加入清水适量，搅拌均匀成糊状。

【5】：如下图所示，绿豆糕原料制作完成。

【6】：找一个托盘或者无锈钢盘子做为模具，用清水洗净，然后在底部刷上一层芝麻香油。

【7】：接着把制作好的绿豆糕原料倒入无锈钢盘子里，用铲子压平，然后放入蒸锅中，盖上锅盖，大火煮至锅中水沸腾，转小火蒸半小时左右，基本绿豆糕就蒸熟了。

【8】：绿豆糕蒸熟之后，将其取出，倒扣在案板上脱模，切块装盘。

【9】：一道美味的绿豆糕就制作完成了。

要点：选绿豆的时候一定要选择色泽比较绿的，切不可使用霉烂变质的绿豆。优质的绿豆是制作好吃的绿豆糕必须前提。

Answer 2

手把手教你做好吃的绿豆糕。

食材：脱皮绿豆400克，白糖60克，玉米油80克。

制作方法：

1. 绿豆浸泡6小时。

2. 放蒸锅上蒸四十分钟。

3. 取出后倒在容器里，用勺子碾碎。

4. 锅中放油，倒入绿豆泥和白糖。

5. 小火持续翻炒，直至呈现抱团状态。

6. 将晾凉的绿豆泥搓成均匀的团子形状。

7. 放入模具。

8. 按压成型即可。

小贴士

1. 炒豆泥是制作绿豆糕过程中最复杂的环节，火候要控制好，全程小火，耐心翻炒。

2. 因为没有加入防腐剂等添加剂，吃不完的需要放冰箱冷藏保存。

Answer 3

加点糖好吃 我不爱吃原味