Question

黄花海带汤功效与作用 什么人能喝？

Answer 1

海带是一种在水里生长的食物，可以搭配黑芝麻、木耳、菠菜、豆腐等食物一起吃。里面含有大量的钙元素、膳食纤维、碘元素等，对身体健康非常有好处。平时可以多吃一些海带。有利于消除水肿，还有补血养肝的作用。

黄花海带汤

1、将泡好的海带切丝，黄花菜切段，粉丝泡涨。

2、鸡蛋打在碗内搅匀，黑木耳洗净撕成小朵，白菜取菜心。

3、锅上火，加高汤烧开，把海带、黄花菜、粉丝、木耳、白菜心放入。

4、烧开后加入酱油、精盐，冲入鸡蛋液，撒胡椒粉、味精，勾芡出锅即可。

功效：清热利尿，解毒消肿，止血除烦，宽胸膈，养血平肝，利水通乳，利咽宽胸，清利湿热，发奶等功效；主治眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、水肿、痔疮便血等病症。

禁忌人群：皮肤瘙痒症者、哮喘病者、平素痰多者、肠胃病患者忌食。适宜人群一般人群均可食用。尤适宜孕妇、中老年人、过度劳累者。

黄花菜，又名岐女、忘忧、宜男、疗愁花、真筋菜、金菜、条参、绿葱根，学名叫萱草，中国古代常用“萱庭”、“萱堂”来代言母亲，因而民间称黄花为“母亲花”。因其颜色金黄，形状细长，所以又叫“金针花”。古代又称其为“忘忧草”，据《诗经》记载，古代有位妇人因丈夫远征，遂在家居北堂栽种萱草，借以解愁忘忙，从此世人称之为“忘忧草”。

黄花菜为百合科植物，是一种多年的生草本植物的花蕾。在我国已有二千多年的栽培史，自古以来就是一种美食。黄花菜花蕾呈细长条状，呈黄色，有芳香气味。因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香，爽滑，嫩糯，常与木耳齐名，均为“席上珍品”。

黄花菜被人们誉为“名菜、美花、良药”，黄花菜作为名菜，又被列为“四大素山珍”(香菇、木耳、冬笋、黄花菜)之一。宋代诗人苏轼有“莫道农家无宝玉，遍地黄花是金针”之说。