Question

洋葱与高笋可以放在一起炒肉吗？

Answer 1

洋葱与莴笋可以放在一起炒肉，这些食材没有冲突，做法如下：

【1】洋葱莴笋炒肉的做法

食材用料：

• 莴笋70克、猪肉250克、洋葱50克、盐6克、豆瓣酱5克、鸡精2克、

• 醋3毫升、花椒10粒、油20毫升、干辣椒5个、淀粉3克、仔姜20克。

做法步骤：

1. 备好原材料：莴笋、猪肉、洋葱、仔姜；莴笋去皮，洗净，切片；

2. 猪肉洗净，切片；洋葱、仔姜洗净切丝；

3. 猪肉用豆瓣酱、淀粉抓匀，腌制片刻；

4. 干辣椒剪断，备好花椒；

5. 炒锅烧热后，倒入植物油；植物油烧热后，放入干辣椒，花椒炒香后，放入猪肉片翻炒；

6. 放入洋葱，仔姜继续翻炒；

7. 放入莴笋翻炒；

8. 食材都炒熟后，调入适量醋翻炒几下，随后调入盐，鸡精，翻炒均匀；

9. 关火，盛盘上桌，即可开吃。

【2】洋葱莴笋炒肉的做法

食材用料

莴笋200克、肉丝50克、油适量、盐适量、小葱适量、洋葱适量。

做法步骤：

1. 食材洗净；

2. 莴笋、洋葱切丝；

3. 起油锅，煸炒肉丝；

4. 放入洋葱翻炒出香味；

5. 倒入莴笋煸炒；

6. 加入适量盐调味；

7. 出锅，装盘上桌即可享用。