Question

莴笋可以和芹菜一起炒吗

Answer 1

可以一起炒，以下是莴笋和芹菜一起炒的做法。

主料：草鱼500克、莴笋半根、芹菜1棵 

辅料：油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、味精适量、辣椒面适量、大蒜适量

步骤：

1. 鱼切块，莴笋切片，芹菜，大蒜少许

2.煮鱼用茶油或植物油更香，油烧热下入鱼块油煎

3.煎鱼时要早入盐，鱼才更入味

4.煎黄翻面

5.淋上料酒，两面煎黄

6.淋上酱油或生抽炒匀移锅边，下入莴笋炒匀

7.将莴笋炒断生

8.下入芹菜，大蒜

9.放清水

10.放上辣椒汁或辣椒粉

11.煮一分钟

12.撒上味精

13.出锅。