Question

炖肉炖鸡是先放盐还是后放盐？

Answer 1

炖好后后放盐。

下面介绍炖鸡块的做法供参考，首先准备材料：鸡：半只、食盐：适量、干辣椒：适量、八角：1个、生姜：适量、花椒：适量、酱油：适量、盐：适量。

1、鸡冲洗干净，然后切块备用，干辣椒洗净，生姜洗净剁碎备用。

2、起锅倒油烧开，油热后放入八角、花椒、生姜、辣椒爆香。

3、所有香料炒至香味后，放入鸡肉翻炒匀。

4、鸡肉翻炒至变色，加入适量的酱油，翻炒片刻。

5、加入适量水，转小火炖半小时，出锅前加入适量的盐调味即可。