Question

多少豆角能晒一斤干豆角？

Answer 1

三斤；

一、干豆角简介：

干豆角，又叫脱水豆角，通常选用豇豆和宽四季豆两种为原材料，经过高温煮熟后，晾晒干或者烘干，成品为黑色，易碎。

二、干豆角怎么晒干：

1、新鲜豆角买回后洗净备用；豆角要买质地紧实新鲜水嫩的，不要选快下季的那种皮薄豆粒大武汉话叫“泡豆角”。

2、烧一大锅开水，豆角放入开水煮1分钟左右箪水杀青，这时豆角会变更绿些而且软下来。

3、沥干豆角放冷；晾晒到晒衣架上，豆角不要互相重叠。

4、白天拿到院子里阳光好通风的地方晒，(如果晚上露水重，那就要晚上拿进屋白天再拿出去，直到豆角完全枯干脱水；一斤新鲜豆角最后顶多能收二三两干豆角)。

5、干豆角收起来分成捆密封好过一阵拿出来吃。