花生煮多久

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阳光生活17
2022-10-11 · TA获得超过3183个赞
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花生米煮多久能熟
老花生米。饭店都是花椒水浸泡一晚才煮,煮5~8分钟,所以脆的。再煮就是棉花套子了。盐泡的时候微量或可以不放,开始上火煮放盐。

花生米:浸泡法要香脆要买大颗粒,长颗粒的才脆。短颗粒小颗粒是脆的发沙或肉那种。

煮带皮五香花生,一定要捏开口。盐一定要重点。煮10分钟左右偏脆,不超过15分钟偏软口感可能更好,再煮就成棉花套子啦。带皮花生不需要脆但也别太软,接近15分钟以内根据个人口味。煮好后冷却一小时后立即控水捞出。无需卤味会突出清香,卤味会突出回味。

注意带皮花生如果锅大水多或天热,煮到12分钟可以,然后半小时后都需要捞出,原因是蓄热多会焖的过软。

泡煮花生米突出脆口。带皮花生脆口不好吃,太软也不好吃,要适中。
水煮花生煮多长时间
你好,分做法的

做法一

1、把配料与花生放入1000毫升冷水中一起煮;

2、中火烧开,小火慢煮;

3、20分钟后加入盐再煮10分钟;

4、最后用大火收汁,熟花生在锅中焖一会儿;

5、盛起装盘,当零食下啤酒都行。

做法二

在花生的诸多吃法中以煮为最佳。水煮花生是花生最简单、最科学的吃法,它能完好的保存花生的营养成分,而且味道非常鲜美。水煮花生的做法虽然很简单,但是要煮的入味儿还是要有小窍门的。只要掌握一点,就可以在短时间内,做出很入味﹑纯正的农家花生的味道。

这关键的一点技巧就是:把花生前面的一头,用拇指和食指轻轻按一下,花生壳就裂开一个小口子,这样煮的时候不仅节约时间,而且汤汁的味道就容易的到里面去了。

原料: 2斤花生, 2个八角,2勺盐,1块桂皮

1. 花生用水清洗干净,洗到没有泥沙沉淀为止。

2. 用拇指和食指轻轻按花生前面的一头,使花生壳裂开一个小口子。依次把所有的花生都按开一个小口子,这样煮的时候比较容易入味儿。

3. 把处理好的花生,倒进高压锅里面。

4. 加水进去,水和花生的比例1:1就可以。

5. 放入一块桂皮,两个八角(喜欢口味重的,家里有什么香料都可以放点进去,喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮)。

6. 放入4勺盐,大概20克。一斤花生10克盐比较合适。

7. 用铲子把花生搅拌一下,使盐与花生混合的比较均匀。

8. 盖上盖子煮20分钟,煮熟后不要马上开锅盖,要再焖半小时再开锅盖。

9. 把花生捞出来,控水,就可以吃了。剩下的继续泡在汁里面,泡的时候越长越入味。

温馨提示:

1. 花生一定要清洗干净至泡在水里没有泥沙沉淀哟,不然就不是盐水花生而是泥巴花生了!

2. 在煮花生之前,把花生前面的一头,用拇指和食指轻轻按一下,花生壳就裂开一个小口子,这样煮的时候汤汁的味道就容易的到里面去了,花生仁就能很快入味。

3. 煮花生的水不要倒掉,让花生始终泡在这个汁水里,吃的时候取出一些。

4. 吃不完的花生,要放在保鲜盒中放入冰箱保存,保存的时候倒入一些煮花生的汤,这样花生不会变干而影响口感。

做法三

主料:新鲜花生

辅料:桂皮、花椒、盐

1.花生倒入盆里,加入适量清水。反复清洗,直至把花生壳上泥巴洗干净。

2.取出,沥干水分。把沥干水分的花生倒入电压锅中,加入盐。

3.加入花椒、加入桂皮、 再加入清水。

4.加入清水的量要以浸过花生为准,盖上锅盖,压20分钟[2]

小贴士:1、煮花生的水不要倒掉,让花生始终泡在这个汁水里,吃的时候取出一些。

2、吃不完的花生,一定要放在保鲜盒中放入冰箱保存,保存的时候倒入一些煮花生的汤,这样花生不会变干而影响口感。
怎样煮花生?煮多长时间?要注意些什么?
用料:

主料:

花生 250g

卤料:

生抽 20g

耗油 20g

糖 15g

盐 10g

花椒 10g

八角 5个

香叶 4片

桂皮 半根

干红椒 7根

花生洗净后,倒入锅中,加入清水,没过花生即可。

锅中依次加入生抽、耗油、糖、盐、花椒、八角、香叶、桂皮、干红椒。

搅拌均匀后,盖上盖子,小火煮20分钟即可。

小贴士

花生浸泡的时间越长越入味。
水煮花生要煮多久能煮熟?
浸泡好的花生煮五至十分钟即可,再浸泡两小时入味。而对于没有浸泡的花生,煮开之后再煮15-20分钟左右即可。花生不要煮太长时间,否则软烂无味,不过老年人可以煮的时间稍微久一些。花生煮好,快出锅前放入盐。

一、水煮花生的做法:

1.准备好2斤花生,2个八角,2勺盐,1块桂皮,之后将花生冲洗干净表面的泥沙,一定要清洗干净,否则影响口感

2.之后用手指将花生前面的一端按开一个小口,这样做的目的是为了花生更入味,之后全部倒入高压锅里面

3.倒入和花生成正比的水,再放入一块桂皮,两个八角,如果爱吃辣还可以放入几个干辣椒,之后再放入盐,一般一斤花生放入十克的盐

4.再搅拌均匀,盖好锅盖煮二十分钟,煮熟之后别立刻打开锅盖,焖30分钟之后再打开锅盖,捞出花生控干水即可食用

5.最好吃多少挖多少,没有吃完的就直接放在汤汁里面浸泡,这样会更入味的。

二、煮花生的营养价值:

花生里面含有丰富的蛋白质,蛋白质含有身体必备的8种氨基酸,尤其是精氨酸含量比一般的坚果都要高,花生里面还含有丰富的膳食纤维,维生素E以钾、镁、锌、钙等微量元素以及叶酸,对身体有很多好处。

三、贴心提示:

对于没有吃完的花生,要放在保鲜盒里面,再放入冰箱冷藏储存,同时煮花生的汤汁也要一块倒入,这样才会让花生更浓郁,不会太干。
煮花生需要多长时间
需要煮15分钟。

准备材料:花生 500克、盐 20克、花椒 10克、大料 1个、香叶 5克、桂皮 1克、小茴香籽 5克、辣椒 2个、八角 1个。

一、第一步将准备好的花生用清水清洗干净,如下图所示。

二、把每个洗好的花生前嘴捏开口好入味,留着备用,如下图所示。

三、然后往锅里撒入盐进行腌制,腌制10分钟,如下图所示。

四、十分钟后把花椒、大料、香叶、桂皮、小茴香籽、辣椒、八角放入电饭煲,水位在第二格就可以了,如下图所示。

五、电饭煲插上电源,按煮饭按扭,煮十五分钟,如下图所示。

六、十五分钟后即可出锅,这样煮花生就已经做好了。
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