红酒年份越久越好吗？
红酒年份越久越好吗？
受到白酒越陈越香的观念影响，许多刚接触葡萄酒的朋友也喜欢年份久的葡萄酒，其实葡萄酒并不都是越陈越好。
换句话说年份为什么重要呢？因为葡萄酒讲究三分工艺七分原料。工艺主要受到葡萄酒厂装置，酿酒师的酿造技术等因素的影响，这些因素一般比较容易控制。而葡萄酒的原料，就是葡萄。葡萄质量好，酒相对就好。而葡萄受到日照和雨量等气候因素影响，天气状况不佳的年份必然影响该年的葡萄酒的量与质。对种植葡萄来说，所谓天气不佳是指成长期缺水分，采收期日照不足或者降雨过多等因素。如果该年气候条件好，那么收成的葡萄就好，酿成葡萄酒也就好。
因此大家应该明白，年份不是越久酒就越好，举个详细的例子：波尔多的葡萄酒82年和90年是10分，但是80年才4分，81年也才6分，因此82年的要比80和81的好。同理，90年的也要比89，88，87等年份好。另外同样是得到10分的好年份，82年的会比90年的贵，因为价格不仅仅是由质量决定，还受供求关系、品牌知名度等因素影响。
另外对于年份，我们要注意以下几点：
1、大卖场里销售的葡萄酒大部分都是普通的葡萄酒，这些都是上市后几年内喝掉就好了，经得起陈年的酒比例是不大的。
2、干白、乾红对气候的要求不相同：高温有利于红葡萄的成熟，但太高温却会使白葡萄的果酸流失，使干白葡萄酒失去鲜度和果香。
3、专家对某国家或区域年份好坏的评分只能作为参考，而非绝对标准。因为在同一国家或区域内也存在不同小区的区域微型气候。大气候不好，并不能代表所有大区内的小区都差。就算是同一小区，不同酒庄的葡萄品种也可能对气候有不同的要求。另外有些酒庄在不好的年份采取了对葡萄的深度精选，以量制质，或采取一些人工补救法，所以酒的品质也未必比好年份差太多。
4、产地。影响气候状况的因素有可能只会发生在区域性某个地区，所以年份好坏全因产区而不同，特别是纬度偏北的种植区常见此种情形，如德国、奥地利、法国北部等地。相反的，澳洲和美国加州因为天候稳定，葡萄年年盛产，年份好坏的问题并不突出。
不是的，这也是中国人普遍存在的错误理念。
适合陈酿要看红酒中单宁的含量，一般越高，就适合陈酿。
葡萄酒的生命力是一个开口向下的抛物线，就像人一样，有从婴儿到成年到壮年到老年的过程。
葡萄酒称之为最佳饮用期，葡萄酒所用的葡萄品种和酿造方式决定了其最佳饮用期的长短。
一般最常见的赤霞珠，美乐，西拉子等等葡萄的酒，不经过橡木桶醇化的酒最佳饮用期在5年左右，橡木桶的在10年，一些世界级精酿的酒可以达到20~30年。
也有一些葡萄最好是酿出来就喝掉，例如佳美葡萄。
红酒的年份越久越好吗?
年份与葡萄酒与品质没有联络 俗话讲：“酒是醇的香。”许多消费者认为，葡萄酒的年份越久越好，甚至把年份作为衡量葡萄酒品质好坏的绝对标准。 葡萄酒真的是年份越久越好吗？对此，洛阳市消费者协会的工作人员说，很多消费者把葡萄酒的年份作为衡量葡萄酒品质好坏的绝对标准，这不够科学。葡萄酒的年份前后与葡萄酒的质量并没有必然的联络，不是年份越久，葡萄酒的品质就越好。因为，酿酒葡萄的质量是决定葡萄酒品质的重要因素，如果某一年的气温、降水等各方面条件都比较适合葡萄生长，这一年的葡萄品质就好，用这一年采摘的葡萄所酿造的葡萄酒，品质自然会好。 只有用当年的葡萄榨取的葡萄汁为原料，生产出来的葡萄酒才能标注上当年的年份。而且，由于不同年份的葡萄质量良莠不齐，所以不同年份的葡萄酒质量也千差万别，而不像人们通常认为的那样，年份标注的时间越久，质量就越好。酒的年份只能说明它们的原料来源于哪一年的葡萄，既不能作为评定葡萄酒质量好坏的绝对标准，也不能作为葡萄酒定价高低的依据。
一瓶葡萄酒的生命周期，就像一个女孩的成长一样，童年有天真烂漫的可爱，豆蔻年华有楚楚动人的娇媚，花样年华有婀娜多姿的万种风情，徐娘半老有风韵犹存的雍容。葡萄酒带给我们的享受，在每一个阶段都会有不同的体验。如果我们教条地期待陈年，整天惦记着什么时候才会达到高峰，那将会失去多少品尝的体验和乐趣？从这个意义上说，一瓶葡萄酒在任何时刻开启都是合适的时宜。
红葡萄酒并不是年份越老就越好。年份是表示当年葡萄酒质量的概念。红酒也有新鲜型和陈酿型之分，新鲜型一般果香浓郁，陈酿型一般酒香浓郁，醇厚，最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在2--10年之间。装瓶超过了10年的红酒就不好喝了。
红酒是年份越久越好吗？
红酒的年份不是越久越好，它要根据所产地的气候环境来取决于葡萄质量的好与坏，葡萄的质量好坏直接取决于葡萄酒的好坏。比如：82年的拉菲要比80年的要好，因为82年它产地的气候最适应葡萄的生长。所以，葡萄酒的好坏是由葡萄产地和气候决定的。以上所说的200年的红酒卖10几万英镑，只是它的收藏价值，与葡萄酒本身关系不是很大。红酒的好坏是由产地-气候-年份和生产工艺密不可分的，是缺一不可的。
红酒年份越久越好么？
并不是的，红酒要看其原产国及品级，市面上500元以下的红酒一般属于流通酒，建议1-3年内喝掉，另外红酒储存讲究温度溼度避光通风斜放横放储存。请采纳
红酒是不是年份越久越好
红酒的年份不是越久越好，它要根据所产地的气候环境来取决于葡萄质量的好与坏，葡萄的质量好坏直接取决于葡萄酒的好坏。比如：82年的拉菲要比80年的要好，因为82年它产地的气候最适应葡萄的生长。所以，葡萄酒的好坏是由葡萄产地和气候决定的。以上所说的200年的红酒卖10几万英镑，只是它的收藏价值，与葡萄酒本身关系不是很大。红酒的好坏是由产地-气候-年份和生产工艺密不可分的，是缺一不可的。
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