哪几道家常下饭菜百吃不腻，简单好吃又营养，天天都想吃呢？
干煎辣豆腐
原材料：嫩豆腐1盒，鲜香菇4朵，红萝卜1根，青椒1根，食用橄榄油4汤勺（60mL），豆豉辣酱2汤勺（30克）作法：1、将嫩豆腐切割成2cm大小厚为的小块，胡萝卜去皮切成片，青椒去蒂去籽切割成三角块，平菇洗干净后切成块。2、锅里倒进食用橄榄油，走红加温待油七成热时，放进军用被子，改为中平底锅煎炸成几次金黄捞起来。3、加热锅里的油，待七成热时放进胡萝卜片、平菇块，充足炒透后，放进军用被子、豆豉辣酱，不必放水，用中火再次爆锅1分钟。4、最终添加青椒块煸炒30s后就可以出锅了。假如咸度不足，可以稍微加一点盐。
荸荠虾仁
原材料：鲜虾仁300克、孛荠100克、蛋清1个、青瓜少量、红萝卜适当。〔调味品〕食用油、心灵鸡汤、冬茹、生姜片、米酒、盐、鸡精、木薯淀粉。作法1.是想制做好这一道美味可口的好朋友，在设计美味前需要把要需食材都备好，最先新鲜的虾仁清洗，在每一个鲜虾脊部剖一刀，取下泥肠；孛荠青瓜、胡萝卜去皮，切割成方块丁。2.鲜虾添加盐、鸡精、米酒、蛋清、木薯淀粉拌匀腌至进味。3.把冬茹、生姜片、米酒、盐、鸡精、心灵鸡汤、木薯淀粉放进碗调理成汁。4.锅中倒油热，将虾肉放进爆锅至七成熟，放进孛荠丁、黄瓜丁、胡萝卜丁略炒，倒进炒好的汁炒匀就可以。
小青菜烧豆腐
原材料：小青菜，嫩豆腐，油，盐，生抽酱油作法：1、将嫩豆腐切割成1.5cm厚为的一小块，煮沸半锅水，水中放1勺盐，放进切成小块的军用被子，水重开后滚煮1min，捞出控干。那样处理后的水豆腐易熟不易破碎。2、小青菜清洗切条。3、炒菜锅烧开加点油，放进小青菜走红快炒，待青菜叶软塌出汤，加适量盐炒匀，随后用铁铲将青菜叶拨拉到一边，锅底端留出菜汁，放进焯完的水豆腐，在豆制品上淋2饭勺生抽酱油，轻轻地滚动30秒（假如不怕麻烦，应先将炒完的小青菜盛出来，水豆腐多烧煮一会儿，更为进味）。4、然后将小青菜和水豆腐翻拌就可以出锅了。水豆腐吸进小青菜汤的芳香，特别好吃。
家常豆腐
豆腐，是家常菜中必不可少的一道菜。它营养丰富，含有多种人体所需的营养物质，而且价格实惠，做法多样。最常见的家常豆腐做法有：红烧豆腐、麻婆豆腐、家常炖豆腐等。这些菜肴不仅好吃，而且营养丰富，是很多家庭餐桌上经常出现菜肴。
青椒肉丝
青椒肉丝，是一道老少皆宜的菜肴。它既有肉的鲜香，又有青椒的清脆，酸辣可口，开胃下饭。青椒肉丝的做法也很简单，先将青椒和肉丝分别切好，然后下锅翻炒，加入调味料即可。这道菜不仅好吃，而且营养丰富，青椒中含有丰富的维生素C，对人体健康有益。
鱼香肉丝
鱼香肉丝，是一道四川名菜，也是很多家庭餐桌上常客。它色香味俱全，酸甜可口，十分下饭。鱼香肉丝的做法也不难，先将肉丝、木耳、胡萝卜等食材切好，然后下锅翻炒，加入调味料和鱼香酱即可。这道菜不仅好吃，而且营养丰富，肉丝中含有丰富的蛋白质，木耳中含有丰富的铁，胡萝卜中含有丰富的维生素A，对人体健康都有益。
西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋，是一道家常菜中最普通的一道菜，但也是最受欢迎的一道菜。它做法简单，营养丰富，色泽鲜艳，老少皆宜。西红柿炒鸡蛋的做法很简单，先将西红柿切块，鸡蛋打散，然后下锅翻炒，加入调味料即可。这道菜不仅好吃，而且营养丰富，西红柿中含有丰富的维生素C，鸡蛋中含有丰富的蛋白质，对人体健康都有益。
清炒小白菜
清炒小白菜，是一道非常简单家常菜。它清脆爽口，营养丰富，做法简单，是很多家庭的常备菜肴。清炒小白菜的做法很简单，先将小白菜洗净切段，然后下锅翻炒，加入调味料即可。这道菜不仅好吃，而且营养丰富，小白菜中含有丰富的维生素和矿物质，对人体健康有益。
以上5道家常下饭菜，都简单易做，营养丰富，百吃不腻。如果你不知道做什么菜，不妨试试这些菜肴，相信你一定会喜欢。
