Question

山药做汤最简单的吃法

Answer 1

山药做汤最简单的吃法如下：

用料：牛骨750克、山药500克、胡椒粉1克、八角1颗、姜15克、盐适量。

步骤：

1、牛骨先用清水冲洗下。

2、再将牛骨焯水，洗掉血水浮沫。

3、砂锅内放入足量水，将焯好的牛骨放入。

4、再放入姜、八角。

5、盖上盖子。

6、大火烧开转小火，并将面上的浮沫捞出。

7、继续煲3个小时左右。

8、此时可将山药削皮洗干净。

9、切成合适的小断。

10、泡在清水中，以防止氧化变黑。

11、剩最后15分钟时，再将山药放入牛骨汤中。

12、大火烧开转小火煲15分钟左右。

13、美味滋补营养汤就煲好了。

14、盛入碗里时再调适量盐、胡椒粉拌匀。