Question

哪几道家常菜美味又下饭，超简单，巨解馋，款待朋友也相当不错呢？

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Answer 1

酸辣椒炒猪油渣

做法1.提前准备猪油渣。2.提前准备各式各样酸菜。3.猪油渣打花刀剁碎，韭菜苔，小香葱切碎。4.酸豇豆，辣椒等，所有切割成碎屑。5.炒菜锅里加入植物油，下酸辣椒，长豆角。6.炒成酸香气时加猪油渣。7.添加食盐调料。8.添加白糖提鲜。9.炒匀之后韭菜苔，小香葱末。10.煸炒两下，熄火起锅就可以。

蒜苗炒腊肉

处理方式1.香肠腊肉用洗米水清洗，用清水冲干净；图片中的香肠腊肉，我只是炒了一半；2.煮锅中入冷水，放进必须炖的腊肉，适当麻椒，将腊肉煮开；3.煮熟香肠腊肉稍凉后，打花刀切成薄片；4.蒜黄清洗，蒜黄杆和蒜苗叶各自切条，再相切葱姜丝；5.锅中入适当食用油，烧开然后放入葱姜丝炒出香味，再倒入香肠腊肉入锅炒成油份；6.放进蒜黄杆，加入适当生抽酱油煸炒；7.锅中食材炒到八分熟，放进蒜苗叶煸炒；8.加入适当盐，炒匀；9.摆盘，盛出来。

糖醋里脊

作法1.全部食物2.猪里脊清洗，切条，添加米酒、盐抓匀，腌渍大概15分钟左右3.将木薯淀粉调成糊，给肉块裹面，以小肉均匀的裹上一层淀粉糊也不太厚为适合4.菜锅热后下油，烧沸七成热时，将里脊入锅中烹制表层略微发黄，捞起来控油补水。将炸好的里脊，再度倒进锅中再炸，待表层呈金黄时捞起控油补水5.取一小碗，放进生抽、家乐浓汤宝、盐、白米醋、糖、木薯淀粉和少量调水成汁6.锅里放少许油，添加姜、蒜泥进行爆香后，放入酱汁烧开。倒进炸好的里脊走红快炒炒糖色7.待料汁匀称包裹在猪里脊肉上后就可以出锅了撒少量葱段就可以。起锅后，裹满料汁的里脊由于加入浓汤宝，味儿更好美味浓厚，甜酸鲜美。

Answer 2

美味下饭又解馋的家常菜品有很多种，比如香煎带鱼，红烧茄子，酸辣土豆丝，宫爆鸡丁，香辣肉丝，清蒸鱼。

Answer 3

用来款待朋友非常不错的菜品就是油炸酸奶，糖醋里脊，红烧肉，清蒸螃蟹，麻辣小龙虾。

Answer 4

宫保鸡丁、可乐鸡翅、红烧肉美味又下饭，超简单，巨解馋，款待朋友也相当不错