Question

简单好吃又好做的菜有哪些

Answer 1

辣椒炒鸡蛋、青椒炒鸡丁
1、辣椒炒鸡蛋

口味特点：咸鲜中辣

食材：土鸡蛋、小米辣、葱、姜

调料：盐、鸡精

做法：

1、鸡蛋磕入碗里，加入盐和鸡精用筷子搅拌均匀。小米辣洗干净，斜切成条状。准备一点葱花和姜末。

2、炒锅上火放入少许油烧热，放入小米辣煸炒一下，放入葱花和姜末炒出香味。

3、淋入鸡蛋液将辣椒包裹住，顺着锅边淋入一点油，鸡蛋和辣椒定型后，翻过来煎另外一面，两面金黄色时，用勺子将鸡蛋打散，炒成大块即可装盘。

制作要领：鸡蛋液要和辣椒混合炒到一起较好，辣度酌情增减。

Answer 2

鸭血炖豆腐

1.五花肉、鸭血、豆腐、胡椒、青葱洗净切块备用，

2.在火锅中加入油，将油倒入五花肉中，小火将油精练至肥肉

直到它完成

3.倒入干红辣椒炒香，然后倒入鸭血豆腐，加入适量酱油、盐和鸡精，加入少量温水，中火慢慢煮沸，待汤干后，撒上葱，然后放在盘子上。