Question

麻酱是芝麻酱吗

Answer 1

麻酱一般指芝麻酱，但两者并不一样。

麻酱是一种由芝麻榨成香油以后，剩余的芝麻残渣加入一些调味品调和成的调和酱，涮肉，吃火锅都是可以使用的。

芝麻酱是把芝麻炒熟、磨碎而制成的酱，有香味，用作调料。芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。有白芝麻酱和黑芝麻酱两种类型。

芝麻酱和麻酱的区别  

平时吃到的芝麻酱制作原料非常显而易见，从名字上就能够得知，完全是采用了芝麻制作而成的，并且这种芝麻并不是我们平时吃到的黑芝麻，而是白芝麻放在锅里面炒熟，炒香之后再放入一些特殊的容器里面，最后制作出来的芝麻酱，但是麻酱里面虽然含有着芝麻的成分，但也含有着其他的一些成分，算是一种调和型的酱料。