孩子们喜欢吃薯片,家长在家可以怎样简单自制薯片呢?

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阿莫爱足球
2022-10-08
知道答主
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薯片深受小孩子的喜爱,其美味的口感让人流连忘返。其中土豆是制作薯片这道小吃中最重要的原材料,在制作薯片时要准备好所需要的原材料包括用到的配料。土豆事先洗净切成薄片,这个时刻是考验你刀工的时候了。切好土豆片,我们把土豆暂时放一边,开始先煮水,水沸腾之后加入少许的盐。把刚刚土豆片放入沸水中煮至透明,捞出控干水分。开启炸薯片,其实调味料是点睛之笔,炸好的土豆片放上椒盐和孜然粉,会更美味。

准备好所需要的原材料,土豆是最主要的原料

在制作自制薯片时,我们事先准备好所要用到的原材料。两个土豆、适量的盐、食用油、椒盐和辣椒粉或者孜然粉等等。相比于家常菜的烧制,炸薯片准备的原材料是比较简单的,所以制作起来难度相对来说不是很大。其中土豆是最关键的,选择的品质也有讲究,选择相对来说吃起来面一些的土豆,其淀粉含量稍高,炸完口感更细腻。

土豆切成薄片,考验刀工的时刻

我们要将土豆削去表皮,之后切成薄薄的一片一片。刀工在这一刻展示出来了,土豆不要太厚影响炸出来的口感,相对来说薄一些炸起来也会更容易。如果实在是刀工不行的话,我们可以借助削皮刀,削皮刀削出来的土豆片非常的薄。但是削土豆过程中一定要注意安全,避免手受伤,全部削完之后用清水冲洗表面,把多余的淀粉清洗掉。这个过程最重要的就是刀工,或者想一些办法来操作削土豆片。

土豆片下锅前,水沸腾后加入少许盐

土豆片制作完工后,我们要开始进入烧水阶段。在锅中放入足够量的清水,等到清水烧制沸腾之后放少许食用盐,接着放入准备好的土豆片进行煮。等到土豆片烧制透明后,从锅中捞出土豆片进行水分控干。紧接着锅内放入食用油,此刻炸土豆片模式开启了。

制作薯片的调料必不可少,是点睛之笔

在整个炸薯条制作结束之际,金黄色的土豆片已经出炉了。我们在其表面撒上一些调味料,味道会喷香扑鼻而来。土豆片少许放凉之后,在其表面撒上椒盐和辣椒粉。根据每个人自身口味来添加就可以,也可以撒孜然粉,味道都是很好吃的,非常的入味脆酥。

总而言之,土豆这款蔬菜是很多人都喜欢吃的,其做法也特别多样化。今天介绍的是炸土豆的方式方法,简单易上手,即便是厨房小白也能快速上手。最主要是原材料的准备,虽然材料不多但是要准备齐全,土豆精选一下削皮后要切成薄片。下锅前水里放入适量食用盐,使下锅后的土豆片吸收一些盐分,吃起来更有味道。

开启炸土豆模式要控制好油温和炸的时间,油温过高也容易把土豆片一下子炸焦。最后就是配料选取,调味料的选取了,根据自己情况来加入调味料一定能让味道更完美。家长们可以给孩子在家做自制炸薯片,给孩子一个惊喜吧!

次元小拾
高能答主

2022-10-08 · 时刻保持在冲浪的前沿
次元小拾
采纳数:635 获赞数:13615

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自制薯片的方法很简单,家长只要在锅中放入足够量的清水,等到清水烧制沸腾之后放少许食用盐,接着放入准备好的土豆片进行煮。待土豆片烧制透明后,从锅中捞出土豆片进行水分控干就可以。等孩子想吃薯片时,家长只需要将土豆片放入油锅炸,就能轻松获得自制薯片了。
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2022-10-08 · TA获得超过1349个赞
知道小有建树答主
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家里有烤箱的,也是可以借用烤箱来做烤薯片,土豆淘洗去淀粉后,沥干水分然后摆入烤盘,土豆上撒上适量的辣椒粉,椒盐粉,再放上些许油,放入烤箱烤10分钟左右就可以了
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巴黎的小芒果
2022-10-08 · 更无柳絮因风起,惟有葵花向日倾
巴黎的小芒果
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做薯片,应该选用形状长圆,外皮比较粗糙的土豆,这种土豆的淀粉含量比较高,适合烘烤或是炸薯条。另外悦悦要多说一句:适量而止,平时应减少过多摄入薯片等煎、炸、焙烤食物,平衡膳食,少油少盐,保持多样化的饮食习惯。
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