怎样做牛排
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香脆椒炒牛肉的用料
牛排1块 香脆椒100克
西芹1根 黑椒牛排酱30克
食用油1勺
香脆椒炒牛肉的做法
步骤1
准备食材。
步骤2
将牛排切条，用黑椒酱抓拌均匀腌制10到15分钟。
步骤3
西芹洗净切段入开水焯熟。
步骤4
焯熟后的西芹沥水捞出备用。
步骤5
锅中适量油烧至七成热，下入腌制好的牛肉条。
步骤6
再放入焯过水的西芹，大火翻炒至牛肉变色。
步骤7
在放入香脆椒翻炒均匀即可。
步骤8
这样一道口味咸鲜，香脆微辣又嫩滑的炒牛肉就做好啦！
香脆椒炒牛肉的烹饪技巧
炒这道菜手速一定要快，大火快炒才能锁住水牛肉中的水分，让牛肉保持鲜嫩多汁。
牛排营养丰富，很喜欢吃牛排的我，在家也能轻轻松松享用西菜中的招牌菜牛排，这道美味又简单的黑椒牛排只要撒点盐和黑胡椒碎就可以了。保持了牛肉本身的味道。那鲜嫩多汁的牛排再配上自己喜欢的时蔬真是无与伦比~
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重庆市朝天盟餐饮管理有限公司_
2024-04-22 广告
拆袋，厨房纸粘掉牛排上的水。两面抹上黑胡椒，海盐。抹好后放10分钟等着入味。心急也要等几分钟。平底锅，烧热，倒一点油，油量控制到不要让牛排粘锅即可油锅要热到手放在油锅上方15CM明显感觉热腾的（严禁把手伸进油锅内亲手摸油摸锅试温。违者后果自...
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