Question

茶叶蛋煮多久最好

Answer 1

问题一：茶叶蛋煮多久能入味？ 三个小时以上

问题二：茶叶蛋要煮多久？ 【五香茶叶蛋】
材料：
鸡蛋（想吃多少做多少咯，不过地瓜建议一次多做点，可以泡在卤水里在冰箱里放好些天的哦！）
调料：
A：八角3粒、桂皮一块、香叶2片、花椒1小把、丁香少许、茴香少许、豆蔻2个、甘草少许、陈皮少许（A材料并非全都需要，可根据实际情况添加，比如我家没有香叶、所以就不用它，不过越齐肯定味道越香，香料实在有限的时候可加上现成的五香粉一起煮。）
B：生姜1小块、盐1大勺、酱油2勺、冰糖2勺、茶叶3勺（B材料则是必需的东西）
作法：
1、将鸡蛋洗净后放入锅内，倒入清水没过鸡蛋煮开后转小火煮5分钟，然后将煮好的鸡蛋捞出放入冷水中，待鸡蛋不烫手后将其轻轻敲碎蛋壳但不要分离
2、将调料A洗净后放入锅内，生姜拍扁放入，再放入材料B搅匀
3、将敲碎蛋壳的鸡蛋重新放回锅内煮半个小时，然后关火泡制1天即可

问题三：茶叶蛋是用什么料煮的…要怎么煮，煮多长时间… 茶叶蛋的做法
【材料】
鸡蛋500克（约8个）、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、红茶叶半杯
调味料
酱油半杯
【作法】
1.先将红茶叶加水4杯烧开，改小火煮10分钟，然后将茶叶捞除，茶汤中加入以纱弧包好的八角、桂枝、甘草。
2.加入酱油调味，再放入鸡蛋同煮，10分钟后将鸡蛋捞出，用筷子轻敲蛋壳，使其产生裂纹，再放回汤汁中煮10分钟。
3.熄火后让鸡蛋留在茶汁中浸泡，至汤汁已凉再捞出。
【提醒您】
1.蛋第一次煮时，不要煮太熟，因为加入茶叶及调味料后，还要再煮一段时间使它入味，煮太久蛋太硬并不好吃。
2.茶叶蛋煮好后一定要先捞除，再以汤汁泡蛋即可，若是茶叶一直浸着，茶叶中的丹宁酸会释出，使口感变涩。
3.煮好放凉的茶叶蛋若需加热，只需将汤汁烧开，熄火后再将蛋放入浸泡即可。

问题四：茶叶蛋反复煮可以放多久 煮茶蛋的水但是要用搪瓷钵装,放入冰箱冷藏,5天烧开一次,烧时加点白酒,长期不用就冷冻好了.用时再解冻,也是加白酒烧开.还要尝尝味道,太淡加点料(八角,桂皮,香叶,盐,等)这样可用10――15天，茶蛋随煮随吃，
在家煮的茶叶蛋一般不会太咸，室温下6小时后应煮沸一次，冰箱内应12小时煮沸一次。最好每次鸡蛋要少煮，泡茶蛋的水可以不老换。
如：每天煮3个鸡蛋泡到茶蛋的水里（煮茶蛋的水可以咸点），第二天吃完后，再煮3个鸡蛋泡到茶水里。泡蛋的茶水每天煮沸一次，三天后换一次茶叶渣或香料等。水可以不倒。

问题五：茶叶蛋要煮多久啊 五香茶叶蛋 材料： A 鸡蛋 10个 盐 15克 乌龙茶1杯(240ml) B 五香粉 1大匙(15ml) 八角 12克 花椒 7.5克 干姜 12克 丁香4克 盐15克 调味料 酱油 120ml 冰糖 1大匙 做法： 1、蛋洗净放入锅中，加水盖过鸡蛋，再加入盐拌一下，大火烧至沸腾后，中火煮 10分钟，捞起鸡蛋放入冷水中浸泡一下，再将蛋壳用汤匙均匀敲裂。 (若煮的过程中鸡蛋破裂，放入的盐可使蛋白较快地凝固。) 2、砂锅加入适量水，倒入材料B以中火煮至开后加入调味料，然后放入鸡蛋及乌 龙茶叶，水火煮40分钟后熄火，浸泡约1小时入味，美味的茶叶蛋就做好罗：)

问题六：茶叶蛋要煮多长时间怎么煮茶叶蛋好吃 这个因人而异。一般是先把蛋煮熟，敲碎蛋壳。再另外煮卤汁，八角、桂皮应该先煮几分钟，再放香叶、茶叶下去煮几分钟，再放鸡蛋、盐、酱油下去煮。如果想嫩一点，就煮开以后小火煮5分钟就熄火，然后就是浸泡。时间越长就越入味。一般最好头天晚上煮好，第二天再吃。如果想耐嚼一点，就煮蛋时间长一点，时间越长，就越耐嚼

问题七：茶叶蛋煮多久 1、将鸡蛋洗净后放入锅内，倒入清水没过鸡蛋煮开后转小火煮5分钟，然后将煮好的鸡蛋捞出放入冷水中，待鸡蛋不烫手后将其轻轻敲碎蛋壳但不要分离
2、将调料A洗净后放入锅内，生姜拍扁放入，再放入材料B搅匀
3、将敲碎蛋壳的鸡蛋重新放回锅内煮半个小时，然后关火泡制1天即可

问题八：如何煮茶叶蛋 茶叶蛋煮多久 材料
鸡蛋18颗红茶包3包乌龙茶茶包1包五香粉1小匙玉桂皮3片八角3粒葱3支酱油6大匙冰糖1大匙盐1/2小匙
做法
1
鸡蛋清洗过蛋壳后，直接放电锅里加1小匙盐(食材份量外），水滚后煮10分钟，水必须淹过鸡蛋（水煮蛋）
2
取出的水煮蛋泡在冷水里，换几次冷水待凉
3
以汤匙轻敲整颗蛋的蛋壳，让蛋壳产生裂痕，比较容易入味
4
将处理好的蛋放内锅，加入所有的香料、调味料及淹过鸡蛋的水；外锅加4杯水煮
5
开关跳起后，以浸泡的间接卤法，将蛋浸泡一夜，第二天，外锅再加3杯水焖煮至更入味即可，泡在卤汁里冷藏越久，茶香更浓郁喔?
6
就是漂亮！这样的纹路表示已经够入味了！

问题九：做茶叶蛋的汤能用多长时间? 茶叶蛋是和汤一起煮熟的，然后在把鸡蛋壳敲碎再煮一会。不应该是煮熟的鸡蛋放到汤里泡的，这样不好吃。汤不会变坏，因为茶叶蛋汤里的盐很多，应为你不是卖茶叶蛋的，不用天天煮，所以汤不会保留多久就会坏掉。如果天天煮茶叶蛋就要天天加料加水所以不会坏。
你可以把茶叶蛋的汤冻埂来，下次用的时候加些水和料把洗好的鸡蛋放进去煮就可以了。