Question

西红柿炒鸡蛋先炒哪个

Answer 1

1、西红柿去蒂，切成厚片，切熟透的西红柿很容易流汁，可以将皮朝下，横断面朝上，这样下刀就好切多了。

2、鸡蛋打散，切好葱花蒜片备用

3、锅烧热，放入鸡蛋，旺火炒，鸡蛋进去立即边上会膨胀的状态，鸡蛋炒到老一点，表面为金黄色，盛出备用

4、再加少量油，放入花椒，炸成黑色捞出，炝入葱花蒜片，炒出香味儿后放入西红柿，炒几下，加一点料酒一点盐，好叫西红柿稀出水分，炒到西红柿皮都脱开，汤汁黏稠时，加入一点糖，和足够调味的盐，加入鸡蛋。翻炒片刻滴几滴麻油即可出锅，点缀香菜或香葱装盘。说到西红柿的皮，为什么不剥掉皮再炒呢，那样岂不真成了番茄酱拉，所以还是带着皮好，这才是完美中的不完美，咔咔，收工！

Answer 2

先炒鸡蛋，炒8成后，从锅里盛出来，再放少许油，放入西红柿少许盐，再将刚炒的鸡蛋倒锅里一起炒。翻炒几个即可出锅了

Answer 3

先炒鸡蛋盛入碗，再炒西红柿，最后将超好的西红柿放到锅里和西红柿一起炒。

Answer 4

先炒鸡蛋，再放西红柿。

Answer 5

先炒鸡蛋，鸡蛋刚炒成形的时候，放上西红柿