Question

我想知道糖醋排骨怎么做？

Answer 1

非常简单的做法 非书面化回答：放入少量油 两汤勺糖 一定要用小火 先炒糖色！要不停的翻炒 糖糊了就不好吃了 ！1分钟左右 看糖变微红 放葱姜 炒下 然后放骨头进去 翻炒几下就可以 加酱油 老抽上色 变大火 加水 不用太多 刚要漠过骨头就可以了 加盐 味精 盖锅盖煮就好了 ！ 沸腾得时候可以稍微小点火 汤要煮干得时候一定要翻动 最好把汤都煮干
超级好吃
只要你掌握好盐 想颜色深点就多放点老抽！半个小时就做好了！想肉烂就多煮会 想有咬劲就少煮会

Answer 2

排骨洗净
锅里放水 鸡精 花椒 大料 葱姜蒜 千万别放盐
等水温和之后 放入排骨 开锅后中火5分钟 捞出备用
温油锅放入大蒜葱段姜丝 出味道后放入番茄酱（海天的好）和大量的糖 炒熟之后放入排骨 翻炒 5分钟即可 最后在放点香菜就哦了

Answer 3

先将排骨洗净放入冷水里加盐煮开，然后捞出沥水备用，准备好姜片、醋（白醋、黑醋都行）糖，或者番茄酱
将锅烧热放入食用油，约八成热（刚冒烟时）放姜片和排骨下锅翻炒，直至排骨有微焦色出现，放入醋，糖或者番茄酱，翻炒一下，放入少许的水大火烧开，转小火烧至收汁，即可出锅装盘

Answer 4

正常的炖排骨的方法，加冰糖，蜂蜜，加酱油醋料酒，花椒大料葱姜蒜，就可以啊

Answer 5

排骨切小段冷水下锅 葱姜桂皮加入老抽调色 大火烧开 中火炖四十分钟收汁