Question

煮熟的嫩玉米粒晒干了怎么吃

Answer 1

煮熟的嫩玉米粒晒干后可以做成玉米面、玉米粉或制成熟食。下面是一些具体的做法：

1. 制作玉米面：先将晒干的嫩玉米粒磨成细粉，然后筛去粗粉和杂质，最后得到细腻的玉米面。可以用来制作玉米饼、玉米粥等食品。

2. 制作玉米粉：将晒干的嫩玉米粒研磨成粉末后，再过筛筛去大块杂质即可。玉米粉可以用来做炒米粉、玉米粥、玉米粉蒸饺等。

3. 制作熟食：将晒干的嫩玉米粒用开水泡软，然后加入适量的盐、味精等调料，拌匀后晒干即可制成玉米干饭，口感酥脆，非常适合作为零食食用。

需要注意的是，晒干的嫩玉米粒质地较硬，因此在使用前最好先将其泡软或研磨成细粉，以便更好地进行烹饪或加工。