Question

朝天椒和小米辣是一个品种吗

Answer 1

朝天椒和小米辣两者不是同一个品种。

小米辣和朝天椒还是有区别的，主要区别是在个头、辣度不同，小米辣的个头要比朝天椒的个头稍微大一点，朝天椒的辣度要比小米辣辣一点，朝天椒是属于变态辣的一种。

小米辣是原产于云南的一种辣椒品种，虽然它很小，但是味道却非常的辣，现在很多地方都有种植小米辣，它已经成为了非常常见的佐料之一。因为它的味道很辣，所以在川菜里常见它，川渝在制作火锅底料的时候都会用小米辣来增加辣度。用小米辣制作的美食也有很多和，比如说小米辣炒松树菇、酸辣鸡胗、小米辣生肉炒饭等。

朝天椒是茄科、辣椒属下的一种植物，是辣椒的变种，原产于南美，中国南方和北方均有种植，喜阳光充足，且温暖的环境，耐炎热，但不耐寒冷和干旱，对土壤的要求不是很高，以通透性良好、肥沃的沙质土壤为好应用。该物种不仅可以使用，还可以当花来欣赏。

朝天椒和小米辣的区别

1、种类区别：朝天椒的种类非常多，例如簇生椒、长辣椒、樱桃椒、圆锥椒以及灯笼椒等等，都是属于朝天椒之一，十分丰富。而小米椒则比较单一，只有这么一个种类，因此朝天椒造型多变，小米椒则比较固定。

2、辣度不同：还有一个明显的区别就是，朝天椒明显要比小米椒要更辣一些，要制作辣度比较高的菜肴，通常会主要使用朝天椒，而小米椒则更多的作为装饰点缀等，辣度比较弱，更多人适宜吃小米椒一些。

3、外形不同：朝天椒的颜色要更红一些，而且不同品种的朝天椒造型各异，也不止有红色一种。而小米椒的体形比朝天椒更小一些，未成熟时是淡绿色，成熟后呈橙黄色，而制作成干辣椒后，就主要是红色了。