一个人做饭，怎么买菜能更省钱？
终于在去年4月份住到了一个可以做饭的房子，自己做饭的话会便宜很多，而且还健康，今天我来说一说的省钱小妙招。
⭐️超市买菜
虽然网上买菜很便宜，但是都有配送费，我一个人用不了多少钱，单纯了为了凑配送费不值当，而且有时候买的菜真的会有不好的，所以我都是在我家附近的超市买菜。这里有我的一些小心得说一下哈。
周末统一采购。
一般都会提前拉一个下周菜单，再编制“采购表”，明确购买数量和种类，有计划性地去市场采购。
我有自己的超市路线
合理规划逛超市的路径，而不是被市场打折促销路线带着走。一般是从肉食区开始逛，再到蔬果区。买一周的菜大概只需要花40分钟。
挑选新鲜的食材。
根据手机里的“采购表”，挑选充满泥土味道的果蔬、鲜嫩的肉类和活蹦乱跳的海鲜。
通过“采购清单”。
我们既能减少低效购物或在超市菜市场摇摆不定，也能避免冲动消费或重复购买。
⭐️多研究便宜的食材料理。
例如土豆，炒土豆，土豆丝，焖土豆。鸡蛋，炒鸡蛋，荷包蛋，糖醋蛋，鸡蛋羹。食材成本低，但是换了花样做出来就不容易吃腻。
别挑超市切好装在保鲜盒里的。那些都是烂了的蔬菜，给你把烂的部分切掉，看起来很好。吃当季的蔬菜。
价格你不用挑。超市看见什么便宜，就买什么。品质的话，你自己买几次就知道了。例如，贵一点、品相好一点的韭黄，确实比便宜的好吃。
⭐️冰箱如果囤菜，青菜不要囤太多。
实在没空要买很多的，注意保鲜问题。菜叶容易腐败的不要买。例如小油菜花，空心菜。另外买回来甩密封袋放起来，保鲜度比普通保鲜袋好很多！
tips：没悔
要盖上保鲜膜或放入保鲜袋，避免裸露在外，防止被冰箱里的细菌侵蚀。
保存时间一定要短，要尽快吃掉。
西红柿、土豆、洋葱、绿叶枯伍正蔬菜、大蒜、生姜等不能放冰箱。
一般，毛豆、豌豆、西兰花、菜花（白）等，可冰箱冷藏3~5天；白菜、胡萝卜、南瓜等，可冷藏一到两周。
最后来分享几个简单上手快的菜
青豆炒火腿
原料：青豆，火腿，葱，蒜
做法：青豆焯水，断生后捞出沥干水分，起锅烧油，油热放入葱段和蒜片爆香（加蒜真的好吃！），放入火腿煸炒出香味，放入青豆，翻炒片刻后调料：盐一勺，生抽两勺，鸡精橘孙少许，一勺耗油，翻炒均匀，最后撒上葱段即可出锅
酸辣土豆丝
原料：土豆，辣椒，小米辣，姜片
做法：土豆切细丝，提前泡水多次冲洗，洗掉淀粉（这样炒出来的土豆丝能更脆）起锅烧油，油热放姜片和辣椒爆香，随后加入土豆丝，翻炒软之后加入两勺生抽，少许老抽，一勺耗油，少许盐，翻炒均匀，转大火喷一点醋爆香就可以出锅
一般超市都是入口处蔬菜水果区，经过这里以后你才能看到鱼类呀肉类区。但是如果你一进超市就先买芦禅态了很多的蔬菜水果，假如你不是事先已经计划好菜单的话，很有可能买太多。而且日本水果蔬菜并不便宜所以会浪费挺多的钱。其实你只要改变一下购物的顺序，就可以节省下来很多费用。推荐的购物顺序是：进入超市首先去买你想要的肉或者当天打折的肉➡️考虑菜单➡️选择这个菜里需要的蔬菜。
⓶外国产的食品会更便宜
你买肉呀蔬菜的时候会在意产地吗？
其实你仔细看了就会发现，外国产的一般都会比日本产的便宜。所以选择外国产的话就会省下一大笔钱。我个人是完全不在意的产地的，经常买加拿 产的猪陪源肉。而且据说进口时的检测非常严格，所以质量应该不用担心。
⓷ 冷冻蔬菜其实营养并不差
新鲜蔬菜太贵的话，冷冻蔬菜也是一个不错的选择。冷冻蔬菜一般都是在最新鲜长得最好的时候摘下来洗干净袭纤冷冻起来的。营养成分的话可能比不太新鲜蔬菜更好。而且放在冷冻室随时都可以拿来用，准备便当的时候也很方便。
