Question

山莲藕怎么煲汤

Answer 1

　　一、材料：猪扇骨400克、山莲藕50克、五指毛桃50克、无花果4枚、枸杞10克、盐少许、清水适量。

　　二、做法：

　　1、将猪扇骨冲洗干净，放入煮沸的水中焯去血水，冲洗掉浮沫待用；

　　2、用水清洗干净五指毛桃、山莲藕、无花果、枸杞，在水中泡三分钟后再次清洗一遍；

　　3、枸杞洗干净待用；

　　4、瓦罐煲上7碗水，把猪骨、山莲藕、五指毛桃、无花果冷水下锅，大火烧开；

　　5、大火烧开后捞去浮沫，转文火煲两小时；

　　6、文火煲两小时，加入枸杞再继续煲半小时；

　　7、煲好后，加入盐调味即可。