Question

麦门冬汤的做法

Answer 1

天冬、麦冬各30克。

1、药物洗净，稍浸泡。

2、下瓦煲加水1000毫升，武火滚沸后改文火煲1小时，下糖少滚即可。

3、加猪肉，生姜，也是煲1小时30分，分为2到3人量。

4、还可药物各15克加适量冰糖泡热开水，代茶服，为1人量，儿童则减半，且连续用3~5日。

麦冬味甘而微苦，药性微寒，不仅能够补养肺阴，还能补养胃阴。胃阴不足的表现有，胃脘部隐痛、肚子饿但却不想进食、口燥咽干、大便于结、或肚子饱胀不舒，或干呕、舌红少苔、脉细而跳得很快。天冬比麦冬更加质润多汁，其味甘而苦，性寒，如此苦寒之药，清热之力多过养阴，不适合用来养胃阴了。