食物中蛋白质的营养学评价，需要考虑的指标是：
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食物中蛋白质的营养学评价，需要考虑的指标是：
A.蛋白质的含量
B.蛋白质的消化率
C.蛋白质的利用率
D.蛋白质的含量、消化率和利用率
正确答案：蛋白质的含量、消化率和利用率
A.蛋白质的含量
B.蛋白质的消化率
C.蛋白质的利用率
D.蛋白质的含量、消化率和利用率
正确答案：蛋白质的含量、消化率和利用率
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上海简赞
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