Question

桃酥可以放多久

Answer 1

根据情况而定。若处在春夏季节，桃酥可以存放30天左右，若在秋冬季节则可以存放45天左右，将它放置于保鲜盒中，放于冰箱中冷藏，可延长保质期，但时间过久桃酥会变得不够酥脆，因此需尽早食用为佳。

桃酥是一种南北皆宜的汉族传统特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国，主要成分是面粉、鸡蛋、油酥等。相传在唐元时期，江西景德镇周边县乐平、贵溪、鹰潭等地农民纷纷前往做陶工，由于当时工作繁忙，当时有一位乐平农民将自家带来的面粉搅拌后直接放在窑炉表面烘焙，由于其常年咳嗽，平日常有食桃仁止咳习惯，故在烘焙时候会加入桃仁碎末。其他瓷工见此法做的干粮便于日常保存和长途运送瓷器时候食用，便纷纷仿效，因并取名“桃酥”。