Question

芹菜炒肉

Answer 1

芹菜炒肉

食材：芹菜、猪肉、小米辣、青椒、葱姜；

做法：

1.猪肉洗干净切片（肥瘦相间的最好），芹菜、青椒洗干净切段，小米辣葱姜切末备用；

2.锅内倒油，爆香小米辣葱姜，倒入切好的猪肉翻炒至变色，倒入料酒去腥；

3.加入切好的青椒和芹菜，大火翻炒3分钟，加入少量盐、生抽、蚝油调味、翻炒均匀即可盛出。（炒芹菜不能加水，芹菜炒的脆脆的最好吃）