Question

紫苏叶保存方法

Answer 1

紫苏叶保存方法

南瓜葱、姜、盐、胡椒粉、蚝油、花椒、食用油中筋面粉250克、糖5克、耐高糖酵母3克、水150克

步骤

1. 南瓜洗净去皮切丁，放入盐、胡椒粉、蚝油搅拌均匀

2. 葱姜切碎放在拌好的南瓜上面

3. 锅中热油放入花椒爆香，趁热把油倒在葱姜碎上面，爆出香味，用筷子搅拌均匀，南瓜馅就调好了

4. 盆中倒入中筋粉，加糖、酵母，再倒入水用筷子搅拌成絮状

5. 再下手揉成面团盖保鲜膜醒10分钟

6. 再揉几下面团，这样面团就变得非常光滑，继续松弛10分钟

7. 把面搓成长条，切成自己喜欢的大小均等的剂子

8. 用擀面杖擀成圆皮包入馅料，捏成包子形状放入笼屉上，醒发一倍大

9. 锅中倒入水冷水上锅，水开计时十五分钟，关火焖五分钟开盖即可！