普洱茶是七个最你知道吗。

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深圳市南山区茶文化研究会 2018-06-11
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茶类的划分可以有多种方法。 有的根据制造方法不同和品质上的差异,将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶(即青茶)、白茶、黄茶和黑茶六大类。 有的根据我国出口茶的类别将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶和速溶茶等几大类。 有的根据我国茶叶加工分为初、精制两个阶段的实际情况,将茶叶分为毛茶和品茶两大部分,其中毛茶分绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和黑茶五大类,将黄茶归入绿茶一类;品茶包括精制加工的绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和再加工而的花茶、紧压茶和速溶茶等类。有的还从产地划分将茶叶称作川茶、浙茶、闽茶等等,这种分类方法一…
科普小怪
2023-05-08 · 超过116用户关注了TA
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普洱茶是七个最你知道吗

1、最甜:冰岛

汤色:汤色金黄透亮。

香气:蜜香浓厚。

滋味:喉韵持久,冰糖味。

综述:汤水饱满、稳定性强、内质丰富特点:入口细腻、顺滑、回甘强生津快,口腔内回甘不会较深。

冰岛普洱茶被誉为普洱当众“最甜”的茶,其天然带冰糖甜的口味深受普洱茶友喜欢,初次尝试普洱的茶友们和这款茶都会爱上普洱,甘甜回甘的口味在大众接受度中也最高,可谓男女老少皆宜。

冰岛茶里面一般都会含有水解类单宁,水解类单宁在口腔中分解时,一方面会产生出葡萄糖,于是感觉到甜味,这就是回甘。冰岛茶的滋味偏向于甜爽。甜表现在汤鲜甜、滋味甘甜、鲜爽、凉爽,其中以汤甜鲜爽为主。茶汤香气高扬。茶香有蜜、兰、冰糖香,其中 以冰糖香为主,最持久。

2、最霸气:老班章

汤色:明亮、无杂质。

香气:茶气厚重醇香、回甘强且持久。

滋味:口感回甘生津快、微涩。

综述:气味独特,香气下沉,味深,汤感醇厚滑糯,入口整体协调性强特点:耐泡十足,香气蓬勃,气厚、重醇香、回甘强强烈且持久。

老班章在普洱中是排名第一的茶,喝普洱没喝过老班章不可谓不遗憾。初尝老班章,会有略微的苦涩味,但随即入喉即化,回甘很快。饮过之后,整个口腔都会感到甜而润滑,这种甘润感通常会持续很久。

正常投茶的情况下,老班章普洱茶冲泡10次最有仍然可 以感觉到香甜和回甘,叶底也有老茶树特有的香气,老班章特点:茶气霸道,苦味入口即化,嘴里持久甘甜且香气高远,袅袅不绝,茶汤一入口,强烈的香气就贯穿始终。与香气同样强烈的是苦味,霸道而强大阳刚。但这种苦多集中于舌面,瞬间化开后两家生津水路顺滑,回甘,喉韵处处彰显个性。

3、最柔:易武

汤色:红黄鲜亮。

香气:香气纯高。

滋味:滋味醇厚,具有回甘之特点。

综述:年份长,口感柔和醇厚,力道足,甘甜质厚特点:香高味扬,香甜度饱满。

易武茶山,滇藏线茶马古道的源头,闻名遐迩的贡茶之乡。易武之下有七村八寨,品质极高。“班章为王易武为后”,易武茶较之于动海茶,更为温和与包容,因而有言:易武茶是喝茶人的起点,也是喝茶人的终点。

易武老茶树是标准的大叶种茶,具有条索黑亮、较长泡条,汤色金黄,苦涩较轻、香气较好,汤中带甜,汤质较滑厚、回甘较好、陈化较快等特点,由于矮化和长于山林的特点,山野气韵不同寨子的有所区别。

4、最香:景迈

汤色:浅黄明亮。

香气:香气突出、山野之气强烈。

滋味:口感比较丰富、饱满。

综述:入口后甜感比较强烈,随后有明显的涩味,除涩感外,其它刺激性较弱,茶汤稍显单薄。

景迈古树普洱茶的特点主要为香气突显、山野之气强烈。由于景迈茶与森林混生,茶中具有强烈的山野之气,是乔木古树茶中山野气韵最明显的,而且还具有特别的、浓郁的、持久的茶香。在普洱茶中,景迈茶的香应该用普洱茶香气中最高境界的香一一花香,而且是兰花之香。

香是景迈茶最大优点,也是人们喜爱景迈茶的主要原因,同时也是景迈茶容易鉴别的原因。景迈茶的香气强烈程度与采摘时间相关,春茶香强,夏茶弱,秋茶也弱。同时还与茶叶的老嫩度有关,景迈茶是越嫩越香。

5、最苦:老曼峨

汤色:金黄透亮。

香气:花香馥郁,低沉浓烈。

滋味:口苦若黄连,苦尽甘来。

综述:汤质厚,特别霸气,苦很重还略涩,香高,青味重,生津好,韵足回甘好。

特点:茶气霸气,性极寒,十泡后口感更爽滑,极耐泡。

老曼峨与老班章同样茶气霸道且苦,老受峨的苦,苦化得很慢,老班章苦而回甜,回甘快,霸气足。布朗的苦和老班章、老曼峨不同,较浅,回甘也一般。比起来特点不明显。

老曼峨条形肥壮厚实、紧结显毫、汤色剔透明亮、滋味浓烈厚实、久泡有余香,耐冲泡,入口苦味重一些但化的很快,回甘很好,茶品独特的滋味独具绵长和清爽。老曼峨古树茶叶型肥大厚实,春茶却显得难以下喉,汤质厚,特别霸气,苦很重还略涩,香高,青味重,生津好,韵足,回甘好。

6、最鲜:昔归

汤色:淡黄清亮。

香气:香气高锐带有花果甜香。

滋味:微涩甘甜,喉韵鲜爽。

综述:内质丰富十分耐泡,茶汤浓度高,滋味厚重,香气高锐,茶气强烈却又汤感柔顺,水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津,且留香持久。

昔归茶,属邦东大叶种,因为当地的习惯每年只采春茶和秋茶两季,所以茶树保护得比较好,茶质比其他村寨要好得多。

昔归古茶山普洱茶特点:汤色明亮清澈、香高气扬、滋味微涩甘甜,喉韵陈香鲜爽、茶气醇厚、回甘生津昔归茶内质丰富十分耐泡,茶汤浓度高,滋味厚重,香气高锐,茶气强烈却又汤感柔顺,水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津,且留香持久,十泡后茶汤渐淡甜味稍减,回甘好,冰糖香尚存。

7、最少:曼松

汤色:剔透明亮。

香气:香气独特,茶香纯正。

滋味:微口感醇厚润喉,回甘快且持久。

特点:入口极其细腻柔滑,淡雅、清甜,其味甘香可口,喉咙处回甘绵长暗香浮动。

曼松贡茶茶区隶属于古六大茶山倚邦象明乡内,倚邦本地茶叶以曼松茶味最好,有吃曼松看倚邦之说,古代皇帝指定六大茶山中的受松茶叶为页茶,其他寨茶叶概不要。曼松茶叶质厚味美,其味甘香可口,饮后神志清醒。曼松贡茶区因茶叶品质内涵丰富,加之产量“年解贡茶100担”而得名。

据当地人说,曼松超过一百年的古茶树不超过70棵产量极少,09年春,古树春茶产量是15公斤,10年古树春茶是17公斤,当地价格是每公斤2000-3000元产量低原料贵因而稀少珍贵。

吴先生
2024-12-04 广告
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