Question

李锦记财神和旧庄蚝油有什么不同？

Answer 1

一、主体不同

1、李锦记财神：是采用上等鲜蚝制造，蚝味鲜香浓郁，浓稠细滑。

2、旧庄耗油：选取优质鲜蚝蚝汁精华，以现代先进技术结合百年传统工艺，提炼醇厚鲜香，蚝味浓郁、殿堂品质的蚝油。

二、适用性不同

1、李锦记财神：适用烹调炒菜、腌味、焖烩、红烧、炒面等菜肴，提味增鲜，色诱润泽。

2、旧庄耗油：适用烹调炒菜、腌味、焖烩、红烧、炒面等菜肴，提味增鲜，色诱润泽；做芡汁，细腻明亮；用于蘸点，更带出海鲜风味。

三、配料不同

1、李锦记财神：蚝汁（蚝、水、食用盐）、白砂糖、水。

2、旧庄耗油：蚝汁（蚝、水、食用盐）、白砂糖、水、使用添加剂（谷氨酸钠、羟丙基二淀粉磷酸酯、焦糖色）、食用盐、小麦粉。

参考资料来源：李锦记官网-财神耗油

参考资料来源：李锦记官网-旧庄耗油

Answer 2

旧庄蚝油属于高端的蚝油，财神蚝油是普通的，口味上来区分的话旧庄蚝油蚝味更足，更鲜，财神蚝油略逊一筹。普通的家用的话财神即可，要求比较高的话就选旧庄。
旧庄蚝油是李锦记的招牌产品，也是李锦记发家的产品，所以品质确实很好。

Answer 3

一本正经的胡说八道！蚝油只认港产李锦记旧庄和左显记黑糖！财神最多只能算是蚝味油！

Answer 4

就是旧庄有点小贵~