Question

南瓜饼是怎么做的？

Answer 1

材料：南瓜200克，糯米粉1碗约100克左右，糖2汤
做法：
1）南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸软。
2）把蒸好的南瓜放盆里压成泥状，加入白糖拌匀，糖的分量可根据自己的口味添减。
3）把糯米粉放进盘里和南瓜泥拌匀，（切记不能加水，南瓜泥已经含有很多水分，然后揉成较 干的面团，个人经验，面团太湿太软煎的时候不易成型而容易粘锅。
4）把面团分成十分，每分先搓成小圆球，然后轻轻压扁成饼坯。
5)油烧热后，把饼坯放进锅里用小火慢慢煎至略为鼓起，比原来稍大，要注意翻， 以免糊掉，把两面煎成金黄色，就可以了。

Answer 2

材料：
南瓜、水磨糯米粉、细砂糖、清水

做法：
1、南瓜去皮切薄片，用你喜欢的任何方式弄熟（微波炉高火转熟，没有的话，就用蒸锅大火蒸也可以，不过这样会有比较多的水汽）。

2、南瓜片倒入盆中，趁热用普通打蛋器或大勺子捣成南瓜泥，加入适量细砂糖拌匀。

3、南瓜泥放凉后，按1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉，如面团太干可加点清水，直到成南瓜面团，以不沾手为准。

4、把面团分成若干小块，揉圆，轻轻拍扁，如果喜欢有形状的，也可以用小模具在面团上压花，随意做成心形，花形…

5、加热平底锅，下少许橄榄油，转中小火，将南瓜饼煎至两面金黄即可。

Answer 3

南瓜饼怎么做？南瓜蒸熟趁热加白糖，糯米粉搓成面，做成饼，粘上面包糠，油锅炸即。可

Answer 4

油炸南瓜饼怎么做？把南瓜蒸熟加入糯米粉，做出面团，然后压成小饼，双面粘上面包糠，下油锅炸至双面金黄。

Answer 5

现将南瓜蒸熟，凉透。将瓜子去除，瓜瓤挖出来备用。将盆里加入面粉，不必加水。直接将瓜瓤放入进行和面。这样就行了。