生日蛋糕店需要什么设备?

店面我们已经安排好了,就差设备了,专业人士推荐下哈,多谢了,最好有具体价格。... 店面我们已经安排好了,就差设备了,专业人士推荐下哈,多谢了,最好有具体价格。 展开
 我来答
不一样的网络工程师
高粉答主

2018-12-25 · 爱生活爱写作,专注于生活正能量的持续输出
不一样的网络工程师
采纳数:197 获赞数:193583

向TA提问 私信TA
展开全部

需要如下设备:

1.蛋糕搅拌机,价格一般两千多一点。 
和面机(一般小店选择和8公斤面粉那种)好象也是两千多一点。 

2.烤箱,先可以买一层两盘那种,一千多,以后再添烤箱。如果资金足,可以安装动力电,买两层四盘,或者三层六盘那种烤炉。 

3.面包醒发柜,12盘那种,一千左右。

4.鲜奶搅拌机大约一千到一千五左右。

5.裱花间需要的物品:打奶机,绘画喷枪,转台,保鲜柜,空调各一台。

6.然后是烘焙间的:烤箱,打蛋机,醒发室,电子称,台车,各一台烤盘做面包不是很多的话20个就够用的了。

7.不锈钢操作台一个。这是比较的大物件。

8.还有一些小的:量杯,走锤,擀面杖,抽子(打蛋用的),刮板,各种原材料等。

扩展资料

蛋糕店选址

家庭人口及收入水平

家庭状况是影响消费需求的基本因素。家庭特点包括:人口、家庭成员年龄、收人状况等。如每户家庭的平均收入和家庭收人的分配,会明显地影响未来商店的销售。如所在地区家庭平均收入的提高,则会增加家庭对选购商品数量、质量和档次的要求。

人口密度

一个地区的人口密度,可以用每平方公里的人数或户数来确定。一个地区人口密度越高,则选址商店的规模可相应扩大。要计算一个地区的白天人口,即户藉中除去幼儿的人口数加上该地区上班、上学的人口数,减去到外地上班、上学的人口数。部分随机流入的客流人数不在考察数之内。

购买力

商圈内家庭和人口的消费水平是由其收入水平决定的,因此,商圈人口收入水平对地理条件有决定性的影响。家庭人均收入可通过入户抽样调查获取。比如北京西郊某商厦在立地之初,就对周围商圈一至二公里半径的居民按照分群随机抽样的方法,抽取出家庭样本2000个。


帐号已注销
2018-12-17 · TA获得超过3999个赞
知道答主
回答量:7
采纳率:0%
帮助的人:3401
展开全部

1、冷藏柜、烤箱和面包醒发箱是不可或缺的配套设备,一般单个设备价格两千到五千不等。

2、除此之外,开个蛋糕店需要大小搅拌器、压片机、碎冰机、打蛋器、蛋糕模具、烤盘、展示柜、冰箱、操作台、奶油机、架子车、收银台、各种模具、刀具、小器具及其他原辅料。

3、烤箱,如果资金充足,可以选择多层多盘的那种烤炉。面包醒发箱,通过电热管控制发酵的环境,以短的时间发酵出优质的面团,提高面包生产量。

4、冷藏展示柜,有的产品不能在常温下保存,需要冷藏保鲜功能,那就需要冷藏展示柜。有蛋糕柜,冰淇淋展示柜,冰粥柜,饮料柜等冷藏展示柜产品。常温展示柜 常温展示柜一般放常温下展示销售的产品,比如陈列面包的面包柜,有边柜、中岛柜、插盘柜。

扩展资料:

蛋糕店选址

家庭人口及收入水平

家庭状况是影响消费需求的基本因素。家庭特点包括:人口、家庭成员年龄、收人状况等。如每户家庭的平均收入和家庭收人的分配,会明显地影响未来商店的销售。如所在地区家庭平均收入的提高,则会增加家庭对选购商品数量、质量和档次的要求。

人口密度


一个地区的人口密度,可以用每平方公里的人数或户数来确定。一个地区人口密度越高,则选址商店的规模可相应扩大。要计算一个地区的白天人口,即户藉中除去幼儿的人口数加上该地区上班、上学的人口数,减去到外地上班、上学的人口数。部分随机流入的客流人数不在考察数之内。

购买力

商圈内家庭和人口的消费水平是由其收入水平决定的,因此,商圈人口收入水平对地理条件有决定性的影响。家庭人均收入可通过入户抽样调查获取。比如北京西郊某商厦在立地之初,就对周围商圈一至二公里半径的居民按照分群随机抽样的方法,抽取出家庭样本2000个。

参考资料:百度百科-开蛋糕店

本回答被网友采纳
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
今古花道
高粉答主

2018-08-30 · 今古花道,插花艺术,表达情感的造型艺术。
今古花道
采纳数:9 获赞数:21809

向TA提问 私信TA
展开全部

蛋糕搅拌机,价格一般两千多一点。 

和面机(一般小店选择和8公斤面粉那种)好象也是两千多一点。 

烤箱,先可以买一层两盘那种,一千多,以后再添烤箱。如果资金足,可以安装动力电,买两层四盘,或者三层六盘那种烤炉。 

面包醒发柜,12盘那种,一千左右。

鲜奶搅拌机大约一千到一千五左右。

裱花间需要的物品:打奶机,绘画喷枪,转台,保鲜柜,空调各一台。然后是烘焙间的:烤箱,打蛋机,醒发室,电子称,台车,各一台烤盘做面包不是很多的话20个就够用的了。不锈钢操作台一个。这是比较的大物件。还有一些小的:量杯,走锤,擀面杖,抽子(打蛋用的),刮板,各种原材料等。

除了有的加盟类型店面不需要自己生产蛋糕烘培食品产品,可以直接配送外,自己 生产产品的店面都需要配备产品生产设备。主要有:烤箱,搅拌机,搅拌器,奶油机, 打蛋机,鲜奶机,平灶台,不锈钢锅,双开门发酵箱,四门冰箱,厨房冷藏工作台,开 水器,饼架,蛋糕转盘,抹刀,粉筛,深蛋糕盘,浅蛋糕盘,生日蛋糕模具,裱花嘴子 ,裱花袋,烤盘车,刮面板,秤,量筒,量杯,切片机,其他还有很多小工具,比如擀 面杖,油纸,蛋抽子等。土司盒,面包刀,台秤,大蛋糕纸,蛋糕小模具,台式开酥机 ,冷热饮机,包装机。

常温展示柜一般放常温下展示销售的产品,比如陈列面包的面包柜,有边柜(又叫边岛柜)、中岛柜、插盘柜。其中边岛柜一般靠墙摆放,单面展示;中岛柜一般在店面 中间,两边都能摆放产品;插盘柜主要放盘子,可以根据实际需要进行配置。常温展示柜一般比较便宜。

扩展资料

生日蛋糕是一道美食,是过生日的必需品,它最早起源于西方,后来才慢慢的传入中国。最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的,这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。

蛋糕种类繁多,比较常见的有慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、艺术蛋糕、无糖蛋糕、法式蛋糕、欧式蛋糕、婚礼蛋糕、祝寿蛋糕、巧克力蛋糕、儿童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、经典蛋糕、鲜奶蛋糕、大型蛋糕、冻芝士蛋糕、数码蛋糕等。

中古时期的欧洲人相信,生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子,所以在生日当天,亲人朋友都会齐聚身边给予祝福,并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。流传到现在,不论是大人或小孩,都可以在生日时,买个漂亮的蛋糕,享受众人给予的祝福。古希腊人在庆祝他们孩子的生日,他们相信燃亮着的蜡烛具有神秘的力量,如果这时让过生日的孩子在心中许下一个愿望,然后一口气吹灭所有蜡烛的话,那么这个孩子的美好愿望就一定能够实现。

参考资料:生日蛋糕-百度百科



本回答被网友采纳
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
hbghc
2010-12-28 · TA获得超过195个赞
知道答主
回答量:44
采纳率:0%
帮助的人:32.6万
展开全部
店面安排好了就要考虑设备了。要看你的店面的装修和大小了,如果大就要考虑设备全面一点。我们这里有一个开店所需设备表你可以参考一下;
开店所需设备及材料仅供参考.
一、(设备)烤箱、打蛋机、和面机、醒发箱、工作台、货架、烟筒、鲜奶打蛋机、电子称、喷枪、收银台、陈列架、
二、(用具)烤盘、凉架、蛋抽、锯刀、抹刀、不锈钢盆数个、大、小面杖、走锤、平刮板、圆刮板、簸箕、布裱花袋、塑料裱花袋、裱花嘴、转盘、生日蛋糕围边、生日蛋糕底盖、生日蛋糕花托、生日蛋糕垫纸、裱花棒、生日帽子、生日蛋糕叉子、生日蛋糕餐盘、西点盒、生日蛋糕模具(6-18寸套)、纸张(垫纸用)、海绵蛋糕模具等、吐司模具、量杯、筛子、面包袋、顾客包装塑料袋、夹子、成品盘、塑胶生日蛋糕模具、胶箱、剪子、小刻刀、封口机、冰箱、面板、纸杯、尺子、面箩、笊篱、小勺、绑丝
三、(基本原材料)面包粉、面粉、蛋糕粉、砂糖、绵糖、糖粉、饴糖、葡萄糖、香粉、五香粉、臭粉、塔塔粉、泡打粉、苏打、白醋、酵母、改良剂、黄油、色拉油、酥油、豆沙、红枣、花生、瓜子、芝麻、肉松、淀粉、果酱、三阳糕粉、葡萄干、枧水、冬瓜条、色素、植物鲜奶

以上足可以让你满意了吧。因为我们这的学员经常提这些问题,希望对你有所帮助、
本回答被提问者采纳
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
匿名用户
2015-06-27
展开全部
店面安排好了就要考虑设备了。要看你的店面的装修和大小了,如果大就要考虑设备全面一点。我们这里有一个开店所需设备表你可以参考一下;
开店所需设备及材料仅供参考.
一、(设备)烤箱、打蛋机、和面机、醒发箱、工作台、货架、烟筒、鲜奶打蛋机、电子称、喷枪、收银台、陈列架、
二、(用具)烤盘、凉架、蛋抽、锯刀、抹刀、不锈钢盆数个、大、小面杖、走锤、平刮板、圆刮板、簸箕、布裱花袋、塑料裱花袋、裱花嘴、转盘、生日蛋糕围边、生日蛋糕底盖、生日蛋糕花托、生日蛋糕垫纸、裱花棒、生日帽子、生日蛋糕叉子、生日蛋糕餐盘、西点盒、生日蛋糕模具(6-18寸套)、纸张(垫纸用)、海绵蛋糕模具等、吐司模具、量杯、筛子、面包袋、顾客包装塑料袋、夹子、成品盘、塑胶生日蛋糕模具、胶箱、剪子、小刻刀、封口机、冰箱、面板、纸杯、尺子、面箩、笊篱、小勺、绑丝
三、(基本原材料)面包粉、面粉、蛋糕粉、砂糖、绵糖、糖粉、饴糖、葡萄糖、香粉、五香粉、臭粉、塔塔粉、泡打粉、苏打、白醋、酵母、改良剂、黄油、色拉油、酥油、豆沙、红枣、花生、瓜子、芝麻、肉松、淀粉、果酱、三阳糕粉、葡萄干、枧水、冬瓜条、色素、植物鲜奶。
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
收起 更多回答(7)
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式