Question

鱿鱼怎么样才是熟了？

今天第一次自己做鱿鱼，我放到水里面煮 准备烧汤，可是鱿鱼煮了20多分钟了，并没有像外面吃的那样肉变白，变硬，反而肉变的像是果冻了。。这是怎么回事啊，是没有熟吗？复制答案的一律不给分，谢谢自己码字的朋友

Answer 1

鱿鱼我老公比较爱吃，所以有点心得。可以青椒炒鱿鱼，先用姜匆爆锅，然后将清洗干净的鱿鱼放入锅中煸炒2分钟，加一点水稍微煮一下后加调料（根据个人口味酌量），当水快抽干的时候放入青椒，煸炒1分钟后即可出锅。如果是吃火锅的话，直接放入锅中煮沸1分钟即可食用。变成果冻应该是鱿鱼本身坏掉了。