排骨炖萝卜怎么炖最好吃

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小鱼讲生活i
2023-08-04 · TA获得超过352个赞
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排骨炖萝卜最好吃的做法如下:

主料:排骨、萝卜。

辅料:大葱、姜、大蒜、八角、酱油。

1、准备排骨一盘、萝卜一根,清洗干净刮皮备用。

2、排骨放入砂锅中,倒适量凉水,中火加热。

3、水开后将浮沫撇掉,可使汤汁清澈,味道浓郁,撇净浮沫后将大葱、姜、大蒜、八角、酱油倒入汤中。

4、盖上盖子,微火加热30分钟,中途尽量不揭盖。

5、待排骨上的肉能较轻松扎透里,将白萝卜切大块。

6、萝卜块入汤中,加适量盐搅拌均匀,再次盖盖小火炖15-20分钟,直到萝卜块全部变成透明状,关火,撒少许香葱增色添香。

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