Question

有没有可以具体介绍一道家常菜，我需要具体的做法的， 要亲自试验过的，不要摘抄的，

不要鱼香和糖醋类的，也不要茄子类的，谢谢诶
用的材料最好是超市里比较常见的而且便宜的，经济实惠一点的！

Answer 1

家常豆腐---豆腐斜一刀切成三角形表面均匀洒点盐，锅内留油，烧热一点（冒少许青烟）将豆腐炸成表面金黄捞起，锅内煸炒尖椒，蒜片，姜片，少许豆瓣酱和腌好的少许肉丝（给盐，胡椒，少许湿生粉抓上劲）然后加一杯水，给生抽，老抽，糖，鸡精调味（不能给盐，因为豆瓣酱很咸），给青红椒片，黑木耳，豆腐烧7分钟淋上香油，起锅撒葱花即可！

Answer 2

虎皮辣子可以吗？
1.绿尖椒、酱油。
2.先将辣子去籽，洗好，备用
3.将辣子逐个放入锅中（干煎）来回翻炒，直到出现大面积黄茄且辣子已明显变软时出锅，依次制作完成。
4.将所有辣子倒入锅中，倒入适量酱油和水（可以将辣子覆盖，酱油和水的比例为1:2），小火焖到酱油只剩下三分之二时，即可出锅。
5.可根据个人喜好放盐和鸡精（不放味道更佳）。

Answer 3

4 个干贝，6个虾仁，6个 鸡蛋，盐 混在一起，上锅蒸15分钟