Question

求这个蛋糕的做法！！！急~~越详细越好~

Answer 1

蛋糕体材料：（10寸，用的是大号鸡蛋）
蛋白糊：蛋白8个，白糖1/2杯，米醋几滴。
蛋黄糊：蛋黄8个，白糖4大匙，玉米油1/2杯，牛奶1/2杯，低筋面粉（1+1/2）杯(过筛)。
做法：
1. 把蛋白放入干净的无水无油的容器里，加糖和醋打至硬性发泡(我糖都是一次放入)。
2. 把蛋黄,糖,玉米油和牛奶打至油水混合,颜色有点发白， 倒入低粉，用橡皮刀拌至无颗粒状态。
3. 取1/3蛋白与蛋黄糊翻拌均匀。
4. 再倒入剩余的2/3蛋白糊里快速翻拌均匀。（切记拌的时候不能打圈，要翻拌和切拌）
5. 倒入10寸活底模里，用力震几下，震出大气泡。
6. 放入预热了320F/160C度烤箱,烤1个小时。(各烤箱的温度有所差异，时间根据需要做调整）
7. 取出倒扣放凉，就可以脱模了
蛋糕装饰：
材料：鲜奶油450ML，白糖3/4杯，粉红色食用色素2滴，水果适量（我用了草莓，罐头黄桃，还有半个柿子）。
做法：
1. 把蛋糕片成2片备用。
2. 鲜奶油加糖打发至有明显纹路,但还可以缓慢流动。
3. 取一蛋糕片，薄薄抹一层奶油，根据喜好撒上些水果丁
4. 再放上另一片蛋糕片，用奶油抹平表面
5. 剩下的奶油滴两滴食用色素, 打至十分发，装入裱花袋，在蛋糕上挤上花纹装，根据你的喜好放水果就可以了，装饰几个银珠，（剩下的奶油可以留着写字),
这图有些复杂，但步骤还是一样的
如果满意请采纳~~

Answer 2

主料：鸡蛋1500克,牛奶300克,炼乳（甜，罐头）300克,小麦面粉500克,淀粉(豌豆)100克
辅料：香薷20克,
调料：白砂糖600克

生日蛋糕的做法：
1.将白脱淡炼乳加热至溶化备用。
2.蛋和白糖一起搅打至发泡。
3.溶化过的白脱淡炼乳和奶水倒入混合。
4.面粉和香草粉筛入原料内，搅拌均匀。
5.调理好的生料倒入模型内，模内垫纸，放进微波炉烤箱以中纸火烤约25分钟。
6.将蛋糕取出模型，切块并排于盘内即可

Answer 3

做法有很多种啊 具体的就奶油 买来的（金钻）奶 用打蛋器打起来 具体包装上告诉你了
底下是蛋糕（面包） 一般这个做法复杂 上蛋糕店买个（一般店都有的卖） 上面是用表花袋挤的
（需一定技法） 不会的写几个字就可
楼上 的 不如上蛋糕店买个了 可以要求自己在上面写字啊~~~~~
在不会+QQ我告诉你 专业师傅解答 408646731 点我把 我做任务（绝对真实简单）~~~

Answer 4

你如果会用奶油裱花，就应该会做，如果不会裱花，看别人做一遍，你也学不会。