Question

葱花饼的家常做法

Answer 1

葱花饼的家常做法如下：

主料：面粉300克、温水180克、火腿1段、小葱2棵。

辅料：盐适量、菜籽油适量、酵母3克。

1、温水融化酵母倒入面粉中，一边倒一边搅拌成絮状，然后放入15克菜籽油。

2、然后手揉，把面粉揉成光滑的面团。

3、火腿切小丁，小葱切碎备用。

4、把面团擀成长方形大片，大致三分之二的面积上撒上小葱和火腿粒，把面饼折叠，先把没有撒火腿粒的部分下折，然后再折叠，成三层，轻轻按压擀一擀。最后分割成小块，盖好，静置半小时以上。

5、平底锅刷油，把醒好的小面饼生胚放入锅中烙成两面金黄就可以了。